我が家らしい。～たたききゅうりとトマトの中華和え～

昨日の晩ご飯は、まずこれ。

山盛りキャベツ。

蒸し煮にするんだけど、

これはちょっとすごい。

山盛りすぎて蓋がしまらない　ってゆーね。笑

いや。

それでもこのまま続行するんだけど。笑

そんな山盛りキャベツを刻んでー。

キャベツ2/3玉・挽肉600ｇ・ニラ1束・筍1個。

人が増えれば食べる量も増える。

単純にいつもの量プラス1人分を作ればいいのに、

なぜかいつもより大幅な量を作りたくなる。

人が増えれば美味しさも2倍。

それに比例して、

食べる量も2倍になるであろうという。

勝手なあたしの妄想から。笑

おかげさまで量が多すぎて、我が家のボウルでは入りきらず・・・炒め鍋をボウル代わり。

でかくて、いっぱい入って・・・こりゃ最高だわー。

あたし「今日は餃子だよー！全員で包むんだよ。包まない人は食べれないからね！！！」

これ、餃子の常識。

しっかり混ぜてー！
タネ完成！

あたし「全員集合～！！！」

包むべし！

の、号令でダレ1人集合せず・・・

結局包むのはあたしとおかんね。

ひな＝宿題

はるか＝散歩

さぶろー山＝ごろごろ

まぁ、人生そんなもんだ。

せかせかと包んでー！

おかん「ねー。あと何個包めばいいわけ？」

あたし「タネがなくなるまで。」

さらに包んでー！

おかん「あー。まだまだあるねー・・・。」

あたし「あるねー・・・。」

2/3を消化し、ようやく終わりが見えたころ・・・

はるか「ただいまー！包む？あたしも包もうか？」

さぶろー山「何？これ、包めばいいの？」

まぁ、人生そんなもんだ。

昨日の晩ご飯～！
餃子・たたききゅうりとトマトの中華和え・ニラた豆腐の味噌汁

ニラたま豆腐の味噌汁。

名前のとーり、ニラ・たまご・お豆腐の味噌汁。

そのまんま。笑

この前さぶろー山が絶賛した和えもの。
たたききゅうりとトマトの中華和え

きゅうりとトマト。

ちょっとシーズン間違ってますかね。

もう1ケ月早くUPしろよ。みたいな。笑

まぁ、まだまだきゅうりもお安く売ってますんで、

きゅうりとトマトが山ほどあるって時に是非。

NOガス＆NO電気で、5分でできちゃう一品♪

*　*　たたききゅうりとトマトの中華和え　*　*

【材料】4～5人分

きゅうり・・・・・2本

トマト・・・・・1個

塩・・・・・ふたつまみ

中華スープの素（顆粒）・・・・・小1

ごま油・・・・・少々

ごま・・・・・好きなだけ

【作り方】

1：たたききゅうりを作る。

麺棒でたたくと絶対どっかに飛んでいくので、あたしは最初に包丁で軽く切り目を入れてからー

ポキっと割ります。

そうすると、中のタネ周辺のところも潰れない♪

2：たたききゅうりに塩をふってそのまま分くらい置く。

余分な水分をだし、ついでに下味をつける感じで。

3：きゅうりは軽くしぼり、タネをぬいて角切りにしたトマトと、中華スープの素、ごま油を入れてざっくり和える。

箸でざっくり和える程度でOK。

4：そのまま冷蔵庫で10分くらい冷やす

顆粒スープの素もちゃんと溶けるよ。

5：お皿に盛り、ごまをかけたらできあがり～
たたききゅうりとトマトの中華和え

餃子をプレートに並べた瞬間、晩ご飯はじまりはじまりー。

はるか「あ。これ、さっぱりしてて美味しいね～。」

さぶろー山「そうでしょ。そうでしょ。これ、俺もお気に入りなんだー♪」

おかん「そうなんだよね。これ、あっさりしててさ、すごい食べやすいんだよねー。」

ひな「うんうん。ひなもきゅうり好き。」

そんな会話と共に食事は進み・・・

あっという間に、食事の5割が終了。　（餃子が焼ける前に）

あー。

なんて我が家らしい・・・

おかん「もう焼けた？もう焼けた？」

はるか「もういいんじゃない？」

さぶろー山「もう焼けた焼けた！よし食べよ。」

自分の分が焼けたと思った瞬間、手が伸びる。

周りのことはおかまいなし。

左半分はまだ生。

人のことも、左半分の餃子のことも、全くおかまいなし。笑

あー。

なんて我が家らしい・・・。

はるか帰国3日目。

我が家らしさが全開にでた食卓でした♪

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