シーズン～ラーメンスープdeちゃんこ鍋＆〆の広東麺～

さぶろー山「今日お鍋の日だねッ！」

え？

なんで？

さぶろー山「今日お鍋の日じゃん！」

え？

9月7日ですけど？

9＆7・・・

「くな」？？

「くし」？？

串？？

串揚げの日なら分かるけど、

なんで鍋？

さぶろー山「鍋が俺を呼んでいる。」

何のこっちゃかよく分かりませんが、

鍋が食べたいアピールかと思われます。

いいですよ。

鍋でいいなら鍋にしてやりましょう。
ちゃんこ鍋と〆セット・きんぴら

今日はこいつを使ってー。

醤油ラーメンスープ

お鍋スープを作りましょう！

鍋に水1.5Lとラーメンスープ3袋、すりおろしにんにく1片分、和風出汁の素大1を入れ、ふつふつっとさせる。

ちゃんこに入ってるものすべてが入ったラーメンスープ。

そこに、ちょちょいと和風出汁を効かせてあげれば、

そらもう立派なちゃんこスープのできあがり。

そしたらお次はお野菜どーん！
白菜1/4玉・えのき1袋・もやし2.5袋・しいたけ1パック・長ネギ1本・鶏胸肉1枚・豚肉いっぱい。

こちら↑が本日の具材。

あ。

もやしは今回3袋買いました。

もやし3袋・・・約1キロ。

煮えてないけど煮えたことにしよう。
さぶろー山「ねぇ食べていい？？食べていい？？」

おかん「もう煮えてる。煮えてる。煮えたわー。」

「待て」のできない我が家。

火をつけた瞬間から、みんなお箸持ってスタンバイ。

煮える前に食べる。

ちょうどいい煮え具合になった頃には、みんな腹6分目。笑

んー。
うまいッ！！！

山岡さん風に言うなら、

「旨味たっぷりのラーメンスープにしっかりとした和風出汁の香り。そして素材の旨味もしっかり出てる。」

そんな感じでしょうか。

ラーメンスープ・・・ばかにできないわー❤

そんなお鍋をしっかり堪能したらー。

お次はお楽しみの〆ご飯ですな♪

こちらはお楽しみの〆セット。

白菜2枚・もやし1/2袋・スライスした人参・戻した干し椎茸＆戻し汁・きくらげ・たけのこ。

これをお鍋に入れてー。

軽く煮立ててー。

固めに茹でたラーメンをどぼん。

こちらもまた軽く煮てー。

味を見ながら、醤油とオイスターソースを加え、仕上げにごま油をタラーっと。

うーんいい香り。

最後に水溶き片栗粉でとろみもつけたらー。
〆の広東麺～！

やっぱ広東麺にはオイスターソースと干し椎茸の出汁がかかせないわ～❤

これを見て広東麺が食べたくなった方。

広東麺のレシピはこちらです→広東麺

そんなわけで。

我が家は一足お先にお鍋シーズン突入。

去年は通算30回以上もの鍋を食べた我が家。

今年は何回食べるんだろうなー。

あ。

ちなみに妹。

日本上陸を果たしたという噂ですが、相変わらず音信不通です。笑

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