WHY？～スティックごぼうのから揚げ～

8月31日。

ついに夏休みも最終日。

長いようで短い40日。

小学校よ・・・。

どうか早く始まって。一刻も早く～。

ほんでは昨日の晩ご飯～！

じゃん。
スティックごぼうのから揚げ・大根と厚揚げの煮物・枝豆・浅漬け・たまごスープ

さぶろー山がいないので、女3人の食卓。

ごぼうのから揚げ・大根の煮物・浅漬け・たまごスープ。

お肉なしの完全菜食なお献立。

さぶろー山がいたら憤慨しそうな晩ご飯。笑

おかんの友達からいただいた枝豆。

おかんの友達は絶対に茹でた状態で枝豆をくれるの。

みんなおかんのことよく分かってる～♪笑

大根と厚揚げの煮物。

生姜入りの甘辛味。

浅漬け。

きゅうり・キャベツ・人参の浅漬け。

そして、スティックごぼうのから揚げ。
スティックごぼうのから揚げ

さぶろー山がいたら、

「なにこれ？肉はどこ？肉は？ねぇ肉は？！」

って、100％の確率で言われるであろうごぼうのから揚げ。

これはこれで美味しいの～❤

カリッとポリッと。

止まらん美味さデス♪

*　*　スティックごぼうのから揚げ　*　*

【材料】4人分

ごぼう・・・・・大きめ2本

◎醤油・・・・・大3

◎すりおろしたにんにく・・・・・1片分

◎すりおろした生姜・・・・・1片分

片栗粉・・・・・適量

【作り方】

1：ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、10ｃｍ程度の長さに切って、四ツ割りにする。（細ければ縦半分でも。）

そのまま水にさらしてアクを抜く。

2：水気を切り、ふんわりラップをはってレンチン2分。

キッチンペーパーで余分な水気をふき取る。

レンチンしなくても作れるけど、軽くレンチンすると味のしみこみがよくなるよ～

3：◎印に漬け込む。

最低でも30分は漬け込んだほうが中まで味がしみるのでしっかり漬けてね～。

4：汁気を切り、ビニール袋に片栗粉とごぼうを入れてシャカシャカ。

しっかり片栗粉をまぶす。

5：170度の油でこんがりキツネ色になるまで揚げる

油に入れた時くっついても、揚がってくると箸で離せるので、まぁ焦らずに。

6：しっかり油を切ったらできあがり～
スティックごぼうのから揚げ

「歯のない人にはスティックより斜め切りのほうが食べやすいね。」　BY前歯が生え変わり期のひな

だそうです。笑

で。

今日がいよいよ最終日。

気になる宿題の行方ですが・・・

本気でがんばってます！

あたしが。

なんでー

なんでだー

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