野菜スティック。~牛肉となすのコチュジャン味噌炒め~
今日で三連休も最終日だね~。
みんな三連休満喫した??
あたしの三連休はね~。
三連休ではなく三連チャン。泣
この2日間・・・
暑さに負けながらも、がんばったな~。。。
そんな連休も今日で最後だ。
よーし。
最終日もがんばるぞー!!
まずは昨日の晩ご飯。
じゃん!
牛肉となすのコチュジャン味噌炒め・野菜スティック・中華わかめ・中華そぼろのっけ冷奴・しじみの味噌汁
冷蔵庫にちょっぴり残ってたので水切りした豆腐にON。
あったかいそぼろに冷たい冷奴・・・。
結構イケます❤
そして。
どうしても食べたかったなす。
牛肉となすのコチュジャン味噌炒め
お昼くらいから
「なす食べたいなー。」
って、ずーっと思ってて。
なすが食べたいと思ったら、
なすのことしか考えられなくて。
なす・・・
なす・・・
今日はなすを食うぞ~!!!
って、意気込んで作った一品。
コチュジャンがピリっときいたこってり甘辛味。
こりゃ、白いご飯がすすみますわ❤
* * 牛肉となすのコチュジャン味噌炒め * *
![るぅのおいしいうちごはん](https://stat.ameba.jp/user_images/20110718/00/iloveruu/ee/ef/j/t02200138_0640040111356668752.jpg?caw=800)
なす・・・・・4本
薄切り牛肉・・・・・150~200g
ピーマン・・・・・2個
◎酒・・・・・大1
◎片栗粉・・・・・小1
●コチュジャン・・・・・大1
●味噌・・・・・大1
●はちみつ・・・・・大1(なければ砂糖で)
●酒・・・・・大1
●すりおろした生姜・・・・・1片分
●すりおろしたにんにく・・・・・1片分
ごま油・・・・・少々
胡麻・・・・・いっぱい
【作り方】
1:なすは乱切りにして水にさらし、牛肉は食べやすい大きさに切り、◎印をもみこんでおく。
ピーマンは乱切りにし、●印は混ぜ合わせておく。
炒め物はモタモタしてると、余分な水分がでたり焦げ付いたりしちゃうので、下準備が肝心。
ここまでできれば成功は君のもの!
2:フライパンにごま油を熱し、軽く水気をふいたなすを炒める
火加減は中火。
なすを大きめに切った時はなすから炒めたほうがいいです。
3:続いて牛肉投入ー。
薄切りの牛肉って、火を通しすぎるとものすごいかたくなりますんでね。
ピーマンは色よく仕上げたいので最後がおすすめ。
5:●印を入れ、全体に味をからませたら胡麻をふってできあがり~
なすさんテッカテカ❤
逆光が反射しておかしな色味になってますが・・・。笑
ほっかほかの白いご飯と一緒にどうぞ❤
で。
テーブルの中央にどかーんと置かれた野菜スティック。
ひな「わー!すっごい!ひな嬉しすぎてどうしていいか分からないよ~!!!」
きゅうり好きのひな。
嬉しすぎて発狂。
さぶろー山「何だこれは。俺に馬の餌を食わせる気か!」
野菜嫌いのさぶろー山。
見ただけで怒り炸裂。
近所の産直で採れたて新鮮な野菜を見つけて買っちゃった♪
人参・きゅうり・サラダ大根。
ひな「美味し~い❤このきゅうりはポリポリ具合が最高だね~❤」
あたし「あらホント。この人参すんごい美味しい!」
ひな「ホントだ~!人参さん甘~い!!」
この人参。
ホント甘い。
生の人参ってそんなに好きじゃないんだけど、
これは美味い。
この人参・・・ものすごい美味い!
ひな「いつもの人参と違う味がする~。」
あたし「ホントそうだわ~。水々しくて歯ごたえもいいわ~。」
ひな「この人参、美味し~い!」
美味さ炸裂。
ポリポリポリポリ・・・
あたしもひなも手が止まらない。
さぶろー山「この馬どもめ。俺は食わんぞ!絶対食わないからなッ!!」
あたし「食べなくていいよ~。あたし1人で全部食べれちゃいそう♪」
ひな「こんなに美味しいものを食べないなんてー。パパは損だね。」
あたし「ホント大損だわ~。この思いが味わえないなんてかわいそ~う!」
ひな「ね~。ママほんと美味しいね~!」
あたし「ホント人参美味しいわ~❤」
ポリポリポリポリ・・・。
どんどんなくなる野菜スティック。
ひな「あ~!ホントに美味しい~!」
あたし「あ~!ホントに止まらな~い!!」
さぶろー山「・・・・・・・・・・・・・・・。」
ひな「あ~!美味しくて美味しくてどうしていいか分からな~い!!」
あたし「生きててよかったー!!!」
さぶろー山「・・・・・・・・・・・・・・・。」
見てます。
さぶろー山「・・・・・・・・・・・・・・・・。」
見てます見てます。
さぶろー山「・・・・・・・・・・・・・・・・・。」
人参を見つめております。
さぶろー山「・・・・・どれ。どれどれ・・・じゃあ俺もひとつ・・・。」
野菜嫌い歴33年。
今・・・
今・・・!
人参を手にとりましたー!!!
さぶろー山「ポリポリ・・・ポリポリ・・・ポリポリ・・・。」
野菜嫌い歴33年。
A型。
みずがめ座。
若干おやじ臭ただようこの男。
今・・・
今・・・!
人参を口に入れたー!!!!!
さぶろー山「あ・・・。うまい・・・。」
おっさん臭ただよう、野菜嫌いの困った大人。
うまいそうです。
この生人参が美味いそう!
さぶろー山「これは・・・美味いな~。俺でも食える。人参なのに人参じゃないみたいだ~。」
すごい!
さぶろー山が生人参かじってるよ~!!
さぶろー山「ポリポリポリポリ・・・どれ。もうひとつ。ポリポリポリポリ・・・。ホント美味いな。」
びっくり!
さぶろー山が人参おかわりしてるよ~!!
さぶろー山「中川さん・・・馬の餌とか言ってごめんね。」
衝撃!
さぶろー山が謝ってるよ~!!!
さぶろー山「俺・・・明日も人参スティック食べたい。」
さぶろー山。
めでたく生人参克服です。
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