羊の恋。～旨辛♪なすの肉巻き～
おはよーございまーす。
おかめです。
とりあえず4月27日（水曜日）の晩ご飯。
どん。
旨辛♪なすの肉巻き・浅漬け・冷奴・いちご・わかめの味噌汁
本当は蒸篭で蒸し鶏をする予定だったのに、作ってたら、
さぶろー山「集合かかったから友達と飲み行ってくるー。」
と・・・。
そういう事は早く言え。怒
どうしようかと思ったけれども。
やかましいのがいないのならば。
簡単に済ませよう。
簡単に。
簡単に・・・。
ってな訳で。
ちゃんと作ったのはこれくらい。
旨辛♪なすの肉巻き
なすを牛肉でくるくる巻いて。
フライパンでじゅうじゅうと。
お味のほどは、白いご飯が最もすすむ旨辛味。
たっぷりタレをからませてどうぞ❤
* * 旨辛♪なすの肉巻き * *
【材料】3～4人分
なす・・・・・2本
薄切り牛肉・・・・・6枚
◎すりおろしたにんにく・・・・・1片分
◎酒・・・・・大1
◎醤油・・・・・大1強
◎砂糖・・・・・大1
◎コチュジャン・・・・・大1/2～1
◎すり胡麻・・・・・小1
◎煎り胡麻・・・・・小1
ごま油・・・・・少々
【作り方】
1：なすは縦6等分に切り、水にさらしてアクをぬく
水を切り、皮のほうに切り目を入れる
皮のほうにだけちょっと切り目を入れてあげると食べやすい。
2：牛肉を巻く
くるくる～っと。
ポン。
巻いたら最後にぎゅっと握ってあげると、しっかり巻けてはがれにくい。
3：フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして焼く
お肉をしっかりくっつけるため、必ず巻き終わりを下にして焼く。
4：焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして1～2分蒸し焼きにする
これで、なすにもしっかり火が通る
5：強火にして水気を飛ばし、◎印を入れてからめる
ええお色♪
6：たっぷりタレをかけてどうぞ。
旨辛♪なすの肉巻き
これ、豚肉で巻いても美味しい。
我が家は今回肩ロースを使いましたが、個人的にはバラなどの脂の多い部位のほうが美味しいと思う。
なすはお肉の脂をたっぷり吸ったほうが美味しい。
パクっと食べたらタレをつけ、
パクっと食べたらタレをつけて食べる。
ひな「おかわりッ！次はご飯にタレかけて食べようっと！」
タレだけでもう一杯イケるそうです。
で。
昨日はお休み。
さぶろー山とおでかけついでに、ぐるりと新潟郊外を一周。
田舎道を走っていたら。
山羊さん発見。
美味しそうに草食べてますね。
ご飯中の模様。
あたし「山羊～！」
呼んでも無視です。
隣にいた馬。（ポニーですかね。）
こちらもご飯中の模様。
あたし「馬～！」
呼んだら遠くに行ってしまいました。（淋しいね～。）
鯉のぼり。
加茂市にある、なんとか川の麓。（何川だったっけな～。。。）
弥彦山山頂から見た新潟の海。
高所恐怖症なもんで、撮る時、足が震えました。
高い場所は苦手です。
ちなみに、ジェットコースターとか危険な乗り物も苦手です。
限界値は、ディズニーランドの「空飛ぶダンボ」。
初めてアレに乗った時、死ぬかと思いました。
怖すぎて。
あんな恐ろしいものにはもう一生乗りません。
ちなみに「カリブの海賊」。
あれは、本当に、裏切られたと思いました。
身長制限もないくせに乗った瞬間、
「ストーン！」
落ちるならそう書いておけ！
ディズニーランドは大好きだけど、アトラクションは乗らなくていい。。。
大好きスイーツ。
ジェラテリア・レガーロ
で一休み。
ここのジェラードがこれまた最高！
濃厚でミルク感たっぷり。
ウマウマうまぁ～いッ！！！
あたし「あー。羊だー。おーい！羊ー！」
羊・・・
無視。
あたし「羊さーん。カモンカモ～ン♪」
羊・・・
無視。
さぶろー山「羊さーん。おいでおいでー。」
羊・・・
来た！
羊とさぶろー山。
さぶろー山「よーしよしよし。よーしよしよし。おりこうだなー。」
羊。
さぶろー山の手にじゃれつく。
さぶろー山「かわいいなー。ペロペロしてるー。」
羊。
さぶろー山の手をペロペロ。
さぶろー山「羊って懐くんだねー。かわいいなー。」
羊。
すっかりさぶろー山に懐いてる。
さぶろー山「よしよし。よろっと帰るかー。羊さんバイバーイ。」
羊「めぇ～・・・」
羊。
さぶろー山を見つめる。
さぶろー山。
そのままくるりと歩き始める。
羊。
さぶろー山を見ている。
さぶろー山。
そのまま歩き続ける。
羊・・・
羊・・・
まだ見てる。
熱いまなざしで。
羊「めぇ～・・・」
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