私流のワインの飲み方

いつ頃からになるのだろうか・・・？

　仕事が成功したり、とっても嬉しいことがあったりした時に、ワインを1本、1人であけるようになったのは。

　もう、13年ほど前になるけれど、私は、政府の研究機関で働いていた。

そのときの上司が、ワイン好きで「高いのではなく、美味しくてなるべく安いのを掘り起こすのが、本当のワイン通」という方だった。

　彼は、しばしば、仕事が終わった後にワイン会を開いていたが、私は「飲めるものならなんでもいい」こともあり、仲良く参加していた。つまみは、いつも、近所のイタリアンに配達してもらった美味いピッツアだった。（ちなみに、そのお店は、もう無い。あれだけ、価格も手ごろで、美味いピッツアは、いろいろ探したけれど、まだ都内でお目にかかったことがないんだが・・・。）

　へえ～、案外、美味いものなんだなワインって・・・。難しい知識は、あまり覚える気にはならないけれど・・・。でも、この1本には、生産者の苦労や工夫、知恵などが詰まってるんだろうな・・・。さしずめ、ワインとは「伝統を飲む」ものと言えようか・・・などと想いながら飲んでいたのを、この季節になると思い出す。

　その後、私は、ハーバード大学医学部の研究員として赴任するために職場を離れたが、ちょうど、私が渡米中に、その元　上司は、脳腫瘍のため、奥様と1歳のお子様を残されて、旅立たれた・・・。今の技術なら、もう少し、どうにかなったな。。。

　私は、帰国後、今のＴ大学の助教授として赴任したわけだが、それ以降、今までで、そのワイン会の仲間や友人が、ワインとは無関係なのだが、癌（非小細胞肺癌、肝癌、膵臓癌）で亡くなっている。奇しくも、すべて、5月ごろだ。。。

　なぜ、私のような「いきあたりばったりの」人間が、医学研究に執念を燃やすようになったか、おわかりいただけるかと思う。

　それで最近は、自分が手がけた研究で、良いデータが出揃ってまとめた論文が一流誌に掲載されそうなときとか、出版されたときなどに、上述のように、ワインを1本、ワインバーで、あけることにしている。

　先日、想いを込めて、あけたのは、下記のワイン。

Morey Saint Denis Christophe Bryczek　2005である。

次回、私の論文が世に出たときには、恐らく一騒ぎになるだろう。

そのときには、何を飲むか・・・？

ソムリエールさん、ご協力を御願いしますね('-^*)/