病態栄養学って？

　このブログの感想・意見をいろんな形でいただく。

その中で、多いのが「先生は、本当にグルメですね～」という意見である。

（私は、そんなに。グルメじゃないけれど・・・）

　まっ、間違っても「先生は素敵ですね～ハート」などというコメントはこない（笑）。北朝鮮のミサイルが４月４日～６日に打ち上げられる確率ぐらいで、こういうコメントがこないものか・・・（笑）。

　まあ、それは、さておき、いろんな「食」に関して、偶にコメントしたくなるのは「病態栄養学」が専門の１つだから。

　病態栄養学というのは難しく言えば、代謝疾患、消化器、呼吸器、腎、心血管系などの臓器、疾患に関係した学術分野であって、特に生活習慣病に係る栄養管理や健診における栄養指導、外科領域での周術期の栄養管理、癌治療における栄養管理、外来、地域での栄養管理方法の開発などに関する研究と診療を扱う。要するに、患者さんへの適切な食事指導とは何かを探るっていうのが、この学問の目的なわけ。

　皆、どんな状況でも、その状況に応じて、できる限り安くて美味くて、安全なものを食べたいわけで、「なんか、いいものないかな～？」って趣味と実益を兼ねて、夜な夜な探し回ってるだけですよ（笑）。