やってまいりました ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
去年初観覧した虫食いフェス
※詳しくは去年の虫フェスの記事をご覧ください↓↓↓
東京虫食いフェスティバルpart１
東京虫食いフェスティバルpart２
今年も開催されます(≡^∇^≡)
東京虫くいフェスティバル
去年は観覧だでしたが、
今年は、≪虫フェス６レシピアワード≫と言う、
昆虫料理コンテストに出場します
既に、エントリー済み
※ただ、11月10日の1次審査を通過しないと本戦には行けない
我々の強みは、
多量のハチが手に入ることだ
コツコツ溜め込んできたハチ達
蜂専用冷凍庫にて保存
私を殺しかけたキイロスズメバチも材料として使用しますよ
先日はお試しで、
簡単ではあるが素揚げを作りましたよ
オオスズメバチ(新女王蜂)とコガタスズメバチの素揚げ
周りを飾るのが、オオスズメバチです
真ん中はコガタスズメバチ
素揚げしたものと、素揚げしたものを辛く味付けしたものの2種類用意しました
よ～く見ると毒針が見えます
皆で試食会
味は、悪くないんですが、
ハチは皮と脚、毒針が固くて刺さる(笑)
そこで、
冷凍コガタスズメバチを
柔らかい腹部と
固い頭部と胸部と翅に分けました
で、固い頭部・胸部・翅は・・・
ミキサーにかけ、ペーストにしました
この後色々加え・・・
あ
続きは虫フェスで
ハチを贅沢に多量に使った品を出品する予定ですので皆様も参加して下され～～
ちなみに、参加は今週30日までですよ
お早めに
おまけ
現在アイディーサービスでは、
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