正しいトウキビの茹で方

北海道旭川市の近郊、上川郡鷹栖町山田農園さまの　美味しいトウキビ。

品種は　『ゴールドラッシュ』。

茹で方の極意は、まずトウキビの皮は薄皮一枚だけ残す。

次に　茶色のヒゲ部分を、ムシッとねじり取る。

そして熱湯に入れ、薄皮がサッと見事なグリーンに変わったところで出来上がり。

あとは余熱で　どんどん軟らかくなります。

食べる前に、がんばってヒゲと薄皮をむけば・・・この輝き！　

格好つけずに　むしむし食べ進め