アイシングクッキー教室にこの山田萌です
今朝は、ココアのクッキー生地を作りました
ポロポロしているようだけど、これで完成
これをまとめて(私はいつも小分けにしてラップに包んでまとめます)、寝かせてのばして型抜き
アイシングクッキー用のクッキーなのである程度の固さや強度はあるけれど、サクサク感をできる限り損なわないように、美味しく食べられる生地を作っています
アイシング無しの素のクッキーだと甘さは控え目だけど、以外と私以外にもこの素のクッキーが好き
っていう方の多いクッキーです《このクッキー生地のレシピは、基礎レッスンでお渡ししています♪》
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山田萌
