湯種食パン～マスタークラス～

今日も大阪はいい天気で気持ちいい！



あれ？曇ってきたかも？？





とにかく今日も洗濯して衣替えもしてがんばるで～




さてさて、すごく久しぶりにパン教室（ＡＢＣクッキング）に行ってきました～




先日、芦屋でゲットした湯種食パンがあまりに美味しかったので、レッスンを受けてみようと思ってね～



『湯だね食パン』




強力粉の一部を熱湯で練り湯種を作り、生地と一緒によくコネまーす




とにかくコネコネ。。。食パンはコネが重要




今回の食パンはお山が３つ！



なるべく真ん中高くね。




はい、焼けたのはこちらです↓





















きれいに焼けました～




問題はパンの裂け方…




湯だねパンの特徴は、しっとり、もちもちした食感



糸を引くように裂ければ成功みたいです






おお！しっかり、糸を引いたように割けました





これは美味しいに違いない！




食べてみると。。。。




やばすぎの美味しさ！！！




この前の芦屋のパンを食べたときの感動と同じくらいです




すごーく美味しかったので、



湯だねパン、種作りなどちょっと手間ですが、



また作ってみたいとおもいまーす




ではでは



ごきげんよう




さようなら