ご縁あって、昨年11月に大阪の北新地にオープンされたばかりの日本料理店『纐纈』(こうけつ)さんにうつわを納品させて頂きました。この難しい字の店名ですが、何と店主ご本人のお名前なんです！
しっかり「杢」を浮き立たせた栃の拭漆皿
料理屋さんからの注文品は、蓋付椀や折敷が圧倒的に多いのですが、今回は初めての拭漆の皿であります。広島がご実家の纐纈さん、わざわざhideの工房まで来て頂きいろいろ悩んだ結果選ばれたのでありました。ご自身でうたれたそばを盛られるそうです。
『纐纈』
〒530-0003 大阪市北区堂島1-5-35 堂島レジャービル4F
℡：06-6147-9876
いやあ、大阪なら実家の京都に帰省した際にでもぜひ寄りたいですね～。
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