フレッシュトマトとツナの冷製パスタ

今日は暑い夏にぴったりの冷製パスタ。

トマトでさっぱり～。


DSC01223 posted by (C)koyukira

《材料－1食分》
1　ホールトマト　　　　　１／２缶
2　トマト　　　　　　　　半分
3　ツナ缶　　　　　　　　１／２缶
4　昆布茶　　　　　　　　大さじ１杯
5　にんにく　　　　　　　ひとかけら
6　塩　　　　　　　　　　適量
7　コショウ　　　　　　　適量
8　パスタ　　　　　　　　１００g

《作り方》
1　みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルでじっくり炒める
2　香りが出てきたらツナを入れて炒める
3　ホールトマトを入れて少し煮詰める
4　少し水分が飛んだら昆布茶、塩、コショウを入れて味を整える
5　最後にぶつ切りにしたトマトをさっと絡める
6　５を冷やしておく
7　パスタがゆで上がったら冷水で冷やす
8　パスタとソースをさっと混ぜてお皿に盛りつける

完成('-^*)/

冷製パスタなのでソースは味を濃いめにしておくのがコツ！