手巻き寿司

今週の週末は外食でした。

おいしいお肉が食べられるレストランへ。

おいしかったしデザートも豪華！！
たまにはそういうのも良い！
そしてなんて言うか、本当に素敵な週末になった。


そして、話は変わって先週の土曜日のごはん、
ちょっと特別感を出そうと思って手巻き寿司をすることに。

ごはんと具を用意すれば手間いらずで簡単かな～と
思ってたけど、意外と時間がかかった！
コンロ1個しか無かったからかな。。。


DSC00646 posted by (C)koyukira

具は
厚焼きたまご、ツナ、コーンのマヨ和え、梅、シソ、豚のミリン焼き！
後、高野豆腐。。。

《材料－2食分》
1　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2合
2　便利酢（砂糖、うまみ調味料、塩）　　　　　適量
3　たまご　　　　　　　　　　　　　　　　　　3個
4　ツナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1缶
5　コーン　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
6　マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　適量
7　練り梅　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
8　シソの葉　　　　　　　　　　　　　　　　　5枚
9　豚バラ肉　　　　　　　　　　　　　　　　　100g
10　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1杯
11　ミリン　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1杯
12　ごま　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
13　高野豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　適量
14　だしの素　　　　　　　　　　　　　　　　適量
15　のり


《作り方》
1　たまごは厚焼きたまごにする
2　ツナ、コーンはそれぞれマヨネーズであえる
3　豚バラに塩こしょうをし、炒め、醤油、ミリンを絡めて、照りを出す
4　高野豆腐はだし汁で30分程煮る
5　熱いごはんに便利酢を入れて、冷ましながらなじませる
6　お皿に盛って完成

完成('-^*)/


DSC00647 posted by (C)koyukira

材料が多いと、時間もかかるねんな～。

ちなみに
高野豆腐は初めて作ったけど、煮る時間が少なかったらしく、ふっくらしなかった。