夏や！メキシカンや！チリコンカンや！と、ポリ袋でトルティーヤ！

こんにちは

今日もいい天気だね～！最近暑くて暑くてたまらない。。（そんなでもない？！）
まだ5月ですけど。梅雨もまだですけど

昨日はね、マンションの習い事仲間との女子会だったんだー

習い事って何？って？！
う～ん、難しい質問だ。（全然難しくない）

タヒチアンダンス！

知ってる？
タヒチアンダンスって、ハワイのフラダンスを激しくしたようなので、
腰フリフリするやつ、分かる？（その説明正しいのか？！）
すごいでしょ～（得意気）

なーんて、うそうそ。私はタヒチアンはやったことないの。
ちょっと興味があってね、やってみようかなーって考えてたときに
ゆなこがお腹にいるのが分かったから、結局習わず。

習ってないじゃん。。
そーとも言う。
（いや、そーとしか言わない）

タヒチアンと同じようなメンバーでヨガもやってて、
私はそっちにかつては参加してたんだー。今はお休み中だけど。
そんなこんなで、一応タヒチアン会に呼んでもらってます。

タヒチアン会は、2ヶ月に1回くらい定期的にやってて、みんなで１品くらいずつ持ち寄って
3時間くらいご飯しながらおしゃべりするの
この時間がたまらなく楽しいの

みんなお料理が上手でね、お料理教室の先生やってる人とかもいてさ、
本当に毎回すごく刺激を受けるよ

私はゆなこが生まれてからは、初参加だったから、だいぶ久しぶり
ゆなこもみんな温かく迎えてくれて楽しそうだったわ

そんなゆなこは、イスの下が気に入ったようで
しばらくここで遊んでたよ

みんなの足を触りに行ったらどうしようかと思ったけど、
じっとしてたからよかった

そしてこれが、昨日のパーティーメニュー

夏野菜のマリネ、マッシュルームのスープ、ローストビーフ、チーズの盛り合わせ、
ラザニアなどなど、全部美味しそうでしょ？
あ、写真じゃ遠すぎて分からないって？！
全部まとめて撮ろうと思ったら引きの写真になってしまったの。。。

私はチリコンカンとトルティーヤを作って行ったよ
お酒好きな人が多いから、それにもあうようなおつまみがいいかなと思って、
メキシカン

一方で、その頃、さんたはコンビニおにぎり。
ちゃんとさんたのディナーも作ってやれー！って？

そう、手抜きです。でもちょっとだけ言い訳をさせておくれ。
さんたは、朝からフットサルに行って、そのままビービーキュー（バーベキュー）という
ものすごーく楽しそうなイベントに参加して、夜はいるかいらないか分からない。。。って
ことだったので・・・。

でねでね、コンビニおにぎり食べてたらね…
な、なんと
のりが２枚

いや、あのさ、海苔がいつでもパリパリで食べれるフィルムで包まれた
普通の三角のおにぎりに海苔が2枚だよ
たまげた～！そして、なんだか得した気分( ^ω^ )
海苔ごときでこんな興奮するなんて、私もちっちゃいわ


人気おかずの料理レシピ

チリコンカンとポリ袋でトルティーヤ

＜チリコンカン＞
・豚ひき肉　　　　　200g
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・人参　　　　　　　1/2本
・ミックスビーンズ　120g
・トマト缶　　　　　1/2缶
・ケチャップ　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　小さじ1/２
・こしょう　　　　　少々
・砂糖　　　　　　　ひとつまみ
・チリパウダー　　　少々
・パプリカパウダー　少々
・オリーブオイル　　大さじ1

①フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りにした玉ねぎと人参をしんなりするまで炒める。
②1にひき肉を加えて炒め、だいたい火が通ったら、チリパウダーとパプリカパウダーを入れ、
　トマト缶とミックスビーンズを入れ混ぜる。
③ケチャップ、砂糖、塩こしょうで味をつけて盛りつける。

＜トルティーヤ＞　３～４枚分
・強力粉　　　　　100g
・塩　　　　　　　ひとつまみ
・砂糖　　　　　　ひとつまみ
・オリーブオイル　大さじ1/2
・水　　　　　　　50g

①強力粉、塩、砂糖をポリ袋に入れよく混ぜる。
②オリーブオイルと水を合わせて、レンジ600wで40秒チンしたら、1に入れて混ぜる。
③なんとなくまとまってきたら、机等に押し付けるようにしてなめらかになるまで捏ね、
　まとめて空気を抜いて30分程度放置。
④分割して、なるべく薄く延ばし、フライパンで両面焼く。

トルティーヤとチリコンカンで食べるの美味しかったわ。
夏ってこういうのが食べたくなるよね。

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