鶏のカシューナッツ炒め

こんにちは

昨晩、なんだか鶏のカシューナッツ炒めがムショーに食べたくなったので作りました。
カシューナッツってなんであんなに美味しいか
手が止まらなくなります、が、ナッツってカロリー高いんだよね
たいがいパクパクつまんで、食べすぎてあとで後悔して後悔してます…

カシューナッツってちょっと高いから、（ピーナッツとかに比べて…）
ピーナッツでやってみたことも実はある
それはそれで美味しかったんだけど、やっぱりカシューナッツ派。
給料でて比較的すぐにカシューナッツ買っちゃって作る
給料日前にどーしても食べたくなって、もー蕁麻疹が出るーってなったら（中毒かっ）
ピーナッツ買って作る。←カシューナッツ炒めに執着しすぎ…

そんな鶏のカシューナッツ炒めです。（どんな…？？）

鶏のカシューナッツ炒め

・鶏もも　　　　　　　1枚
・カシューナッツ　　　手で2つかみくらい
・長ネギ　　　　　　　1/2本
・ピーマン（あれば）　1個（今回はなかったので省略）
・しめじ（あれば）　　1/4房くらい（今回はなかったので省略）
・しょうが　　　　　　ひとかけ
◯酒　　　　　　　大さじ1
◯醤油　　　　　　小さじ1
◯片栗粉　　　　　大さじ1
☆醤油　　　　　　大さじ2（本当はオイスターソースと大さじ1ずつにしたかったけどなかった）
☆鶏ガラスープの素　小さじ1
☆酒　　　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　大さじ1ちょい

①鶏肉は一口大に切り、◯につける。
②長ネギは縦に半分にし、2cmくらいにきざむ。しょうがを千切りにする。
　ピーマン、しめじはカシューナッツくらいの大きさに切る。
③ごま油をしいて、鶏肉を炒め、一度取りだす。
④そのままのフライパンでその他の具材を炒めたら、鶏肉を戻して☆で味をつける。

＊オイスターソース入れるとコクがでるんだけど、なかったんで省略。
＊鶏ガラスープの素はなければ中華スープの素とかで代用できます。
＊パプリカとかオシャレな野菜がある方は是非是非いれてください！見た目がきれいです。

見て分かるように家に鶏肉とカシューナッツさえあればできちゃいます
今回も、彩りのピーマンやしめじがないのに、なぜこのメニューを作った！？って感じですよね。
なんだか突然食べたくなったのです


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