ブリの照り焼き

この季節、脂がのったブリが食べたくなります。

定番ですが昨晩は照り焼きでいただきました音譜

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ブリの照り焼き（2人分）

ブリの切り身　　　　2枚
塩　　　　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　　小さじ1
◯醤油　　　　　　　大さじ2
◯みりん　　　　　　大さじ2
◯酒　　　　　　　　大さじ2
◯砂糖　　　　　　　小さじ1
サラダ油　　　　　　適量

①ブリに塩を両面かけ、10～15分置く。
　流水でキレイに洗い、水をキッチンペーパーで取る。
②薄く片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで両面こんがり焼く。
③合わせておいた◯を加え、からめる。

ごはんと一緒に食べる用に作ったのでちょっと濃いめです[みんな:01]

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