お正月から1週間がたち
七草粥が終わると、なんだか忙しさが一段落・・・
ほっとする和食が食べたくって
昨日の晩ご飯は、さんたも大好きな肉じゃがを作りました
うちの肉じゃがは牛ではなく豚肉で作ります
理由は私が豚肉の方が好きだから
最近ハマっている醤油麹を使ってみたら
野菜が甘～くなって美味しくできたので
これから我が家では、醤油麹肉じゃがが定番になりそうです
醤油麹肉じゃが（2人分）
豚肉（切り落とし） 150g
じゃがいも 中2個
人参 1/2個
玉ねぎ 1個
◯醤油麹 大さじ1
◯醤油 大さじ1
◯砂糖 大さじ1
◯酒 大さじ2
ほうれん草やインゲンなど 彩りに
①豚肉をサラダ油（分量外）をしいた鍋で炒め、火が通ったら
じゃがいも、人参、玉ねぎを入れて炒める。
②ざっと炒めたら蓋をして中火で5分。
③◯を入れ、ざっと混ぜたら蓋をして10分。
途中で2、3回混ぜて味を馴染ませながら。
盛りつけて完成です！
最後まで読んで下さってありがとうございます。
応援してもらえると嬉しいです。
七草粥が終わると、なんだか忙しさが一段落・・・
ほっとする和食が食べたくって
昨日の晩ご飯は、さんたも大好きな肉じゃがを作りました
うちの肉じゃがは牛ではなく豚肉で作ります
理由は私が豚肉の方が好きだから
最近ハマっている醤油麹を使ってみたら
野菜が甘～くなって美味しくできたので
これから我が家では、醤油麹肉じゃがが定番になりそうです
醤油麹肉じゃが（2人分）
豚肉（切り落とし） 150g
じゃがいも 中2個
人参 1/2個
玉ねぎ 1個
◯醤油麹 大さじ1
◯醤油 大さじ1
◯砂糖 大さじ1
◯酒 大さじ2
ほうれん草やインゲンなど 彩りに
①豚肉をサラダ油（分量外）をしいた鍋で炒め、火が通ったら
じゃがいも、人参、玉ねぎを入れて炒める。
②ざっと炒めたら蓋をして中火で5分。
③◯を入れ、ざっと混ぜたら蓋をして10分。
途中で2、3回混ぜて味を馴染ませながら。
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