ローストチキンとたまねぎのケーク・サレ

材料（８cm×１８cm型）

薄力粉　　　　　　　　　　１００g
ベーキングパウダー　　　　３g
塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
卵　　　　　　　　　　　　大２個
牛乳　　　　　　　　　　　１００ml
野菜ジュース　　　　　　　２０ml
マヨネーズ　　　　　　　　大さじ１.５
粉チーズ　　　　　　　　　４０g

鶏モモ肉　　　　　　　　　１００g
たまねぎ　　　　　　　　　小１個
モッツァレラ　　　　　　　５０g






作り方

①ローストチキンはお好みの味付けをし　フライパンで火を通す。
　（味付けについては　下に詳しく書いてあります）
②たまねぎはスライスして　飴色になるまで炒める。
③ボールに薄力粉・ベーキングパウダー・塩・卵を入れ　
　よく混ぜ合わせる。
④１に牛乳を入れ　滑らかになるまで混ぜ合わせる。
⑤２にマヨネーズ・粉チーズを入れ　さらに混ぜる。
⑥オイル（分量外）を塗った型に３を流し入れる。
⑦オーブンを１７０度に予熱開始。
⑧食べやすい大きさに切ったチキンとたまねぎを合わせ　４の型に均等に入れる。
⑨その上からさらに　１cm角に切ったモッツァレラをまんべんなく入れる。
⑩１７０度のオーブンで　３０～４５分程焼く。
　竹串をさして　生地がついて来なくなれば　出来上がり！
　（途中　表面が焦げそうになったら　アルミで蓋をする）





ローストチキンについては　塩・胡椒・お好みのハーブで良いかと思います。




が。


私はちょっぴり手抜きです。





こちらは　お肉にまぶすだけで
レストランな味になる　魔法の粉です



今月の頭に　カナダから友人が一時帰国をして

お土産で買ってきてもらいました♪

CLUB HOUSE　の　MONTREAL CHICKEN♪


どこかで手に入りますかね？
とっても手軽で大好きなスパイスシリーズ。

アメリカンなお味。


でもそれが病み付きになります






ケーク・サレは　冷めても美味しいので

おうちパーティーにもってこいです。


先週　ママ友と我が家で飲んだ時に　作った一品です。



そして久々にお酒のお話♪

ママ飲みで飲んだお酒～♪





（空で失礼いたします。。）


DONNAFUGATA　Mille e una Notte

千夜一夜物語　という　なんとも素敵なお名前のワイン。



だーーーーーいすきなワイン。


を。


実家の小さなワインセラーから　くすねてまいりました


ママ友がワイン大好きで　
飲むの～♪　と実家で話すと
ワインをくれる母でした。

（所有権は父にあるのですが。。）



ヨーロッパで買ってきたので　防腐剤が入っていなく
本当に美味しい。
悪酔いしません。


ヨーロッパ。。　行きたいなー。



しみじみ。





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