ベーコンとクルミのケーク・サレ

材料（８cm×１８cm型）

薄力粉　　　　　　　　　　１００g
ベーキングパウダー　　　　３g
塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
卵　　　　　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　　　　１２０ml
マヨネーズ　　　　　　　　大さじ１.５
粉チーズ　　　　　　　　　４０g

ベーコン　　　　　　　　　１００g
くるみ　　　　　　　　　　５０g
パセリのみじん切り　　　　大さじ１
モッツァレラ　　　　　　　５０g





作り方

①ボールに薄力粉・ベーキングパウダー・塩・卵を入れ　
　よく混ぜ合わせる。
②１に牛乳を入れ　滑らかになるまで混ぜ合わせる。
③２にマヨネーズ・粉チーズを入れ　さらに混ぜる。
④バター（分量外）を塗った型に３を流し入れる。
⑤オーブンを１７０度に予熱開始。
⑥１cm幅に切ったベーコンを　フライパンでしっかりと炒める。
⑦６とクルミ・パセリを混ぜ合わせ　４の型に均等に入れる。
⑧その上からさらに　１cm角に切ったモッツァレラをまんべんなく入れる。
⑨１７０度のオーブンで　３０～４５分程焼く。
　竹串をさして　生地がついて来なくなれば　出来上がり！
　（途中　表面が焦げそうになったら　アルミで蓋をする）





上記に（）で書いた通り。。

ちょっと　焼きすぎた感あり。。


少し早めに蓋をすれば良かった。



ともあれ。


息子には大好評！


おいしいおいしいと　むしゃむしゃ食べてくれました。




これはクリスマスディナーの一品。


ワインに合って　とてもおいしい一品になったかと。




バナーに参考にした本を載せてあります。


レシピは少し変えましたが

色々おいしそうなものが載っていて
とても好きな本です♪





いや～　それにしてもクリスマスは作りすぎた。


私の父がクリスマスはお仲間とパーティーで

母が取り残されていたので
我が家にご招待。


それ故　　ちょっと気合いが入っちゃったかも？




色々大量にあまり


半分以上は冷凍庫へ。




この冬休みに少しずつ食べよう。。





　　
こちらに参加しています。
よろしくお願いしまーす♪