万能トマトソース

材料（二人分）

トマト缶　　　　　　１缶
にんにく　　　　　　５カケ
塩　　　　　　　　　大さじ１
オリーブオイル　　　１００ml



作り方

①上記の材料をお鍋に入れる。
②蓋をして　１時間程コトコト煮る。


以上！


とーっても簡単　でも絶品。


ポイントは　にんにく・オリーブオイル・塩　を迷いなく入れること！
どれが欠けてもおいしいソースにはなりません！
トマト独特の酸味が残ってしまいます。

これは　知り合いから教えていただいたレシピ。
彼女は　イタリアにお料理留学をした事がある方で
いつもおいしいイタリアンをごちそうしてくれます。


このソースにベーコンなどを入れて　パスタソースにもなるし
クリーム・キノコ・チキンで　メインにもなるし
とにかく万能。

この前アサリを入れたら　見事においしいボンゴレになりました。
カニ缶とクリームで　カニクリパスタもおいしい♪

いつも大量に作って　冷凍庫にストックしてあります。





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