万能トマトソース
![のんべいママのおいしい生活](https://stat.ameba.jp/user_images/20100909/09/hsac0325/8d/2e/j/t02200165_0800060010738118234.jpg?caw=800)
材料(二人分)
トマト缶 1缶
にんにく 5カケ
塩 大さじ1
オリーブオイル 100ml
作り方
①上記の材料をお鍋に入れる。
②蓋をして 1時間程コトコト煮る。
以上!
とーっても簡単 でも絶品。
ポイントは にんにく・オリーブオイル・塩 を迷いなく入れること!
どれが欠けてもおいしいソースにはなりません!
トマト独特の酸味が残ってしまいます。
これは 知り合いから教えていただいたレシピ。
彼女は イタリアにお料理留学をした事がある方で
いつもおいしいイタリアンをごちそうしてくれます。
このソースにベーコンなどを入れて パスタソースにもなるし
クリーム・キノコ・チキンで メインにもなるし
とにかく万能。
この前アサリを入れたら 見事においしいボンゴレになりました。
カニ缶とクリームで カニクリパスタもおいしい♪
いつも大量に作って 冷凍庫にストックしてあります。
こちらに参加しています。
よろしくお願いします!
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