こんにちは！
レシピプログさんからGABANのスパイスいただいたので、作ってみました
今回使ったのは…
バニラビーンズ
これ、なが～いスティック状で入っているので、適当にカットして、中身を削ぎ出して使う…らしいですよぉ
で、作ったのがこちら
チョコレートブリン
もうすぐバレンタインですねぇ
相方さんにはチョコレート購入済みなんだけど、いつも厄介かけてる…(かけられてる
)うちのスタッフになにがいいかなぁ
なんて考えて、作ってみました
たまごと生クリームは使用していませんよ
では
作り方です
チョコレートブリンのバニラソース
(180ccプリンカップ4個分)
チョコレートブリン
☆牛乳 200cc
☆ミルクチョコレ 50g
☆グラニュー糖 10g
☆ココアパウダー 10g
☆ゼラチン 5g
☆水 大さじ2
バニラクリーム
☆牛乳 200cc
☆グラニュー糖 30g
☆バニラビーンズ 適量
☆ゼラチン 5g
☆水 大さじ2
１ チョコレートはレンジで溶かしておく。
2 ゼラチンは水でふやかしておく。
3 鍋に溶かしたチョコレートと、ココアパウダーを入れる。
4 弱火にかけ、よく混ぜながら少しずつ牛乳を加える。
5 牛乳を加え終わったら、グラニュー糖を加える。
6 最後によく混ぜながらふやかしたゼラチンを加える。
7 プリンカップに４等分に入れ、冷蔵庫で約１時間固める。
8 バニラクリーム用のゼラチンもふやかす。
9 牛乳を弱火にかけグラニュー糖とバニラビーンズを加えよく混ぜる。
(バニラビーンズ、今回2cm分くらい使いましたが、ビジュアルが！1cm分くらいでいいかも♪)
10 ふやかしたゼラチンを加え手早くかき混ぜる。
11 冷やしたチョコレートプリンの入ったカップにバニラクリームを4等分に分けて入れる。
12 冷蔵庫で再び２時間以上冷やし固めれば出来上がり♪
チョコレートブリンは濃厚で固さもしっかり目。
上の白いバニラの部分はとろっとろで美味しいんです
母は…
「美味しい
」と一気に食べてくれましたし、相方さんは…
「白いとこ卵の白身みたい
甘過ぎ？と思ったけど、チョコレートブリンと一緒に食べると絶妙
」と絶賛してくれました
バニラの部分はも少し少なくてもいいかもしれませんね。
カップがこの大きさしか用意できなかったので、同分量にしてみただけなんですけど
実は、初めて作ったプリンですけど美味しくできました
よかつたら作ってみてくださいね
バレンタインの料理レシピ スパイスレシピ検索
参加しています！
ポチポチっとしていただけると嬉しいです
レシピブログに参加中♪
いつもありがとうございます！
とても励みになっています！！
にほんブログ村
