食の異端者

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　OR

　　　　　

我が家は、オットが料理をまったくしない人なので、

雨の日も、風の日も　

料理担当はわたし。

料理を作るのは、結構好きです。

食べ物の好き嫌いも　ほとんどナシ。

（食用だからって、ゴキブリ食え！と言われても・・・それは

食べられないけど・・・普通に日本の食べ物だったら、OK！）

肉も野菜も魚も・・・なんでもバクバク食べちゃうわたしですが

こんなわたしですが・・・・

昔（実家にいたころ）は・・・

嫌いなものだらけ！ヽ(;´Д｀)ノ

ひとつ前のブログに、実家のおかんのコトを

「料理オンチ」

と書きましたが、オンチというか何と言うか

家族（父、姉、おかん）の中で、わたしだけが、

味覚がマッチングしてなかった！

漫画家の山岸涼子さんの　エッセイにあったけど、

山岸さんの家族は、大の甘党

すべてにおいて、砂糖たっぷりの料理を食べていて、

自分だけ　なぜか甘党に生まれなかったらしくて

子供の頃、あまりの料理の甘さに辟易してたそう。

大人になって、やっと家族が甘党だという事に気づくワケですが

それまでは、あまーい料理が普通だと思ってたってコトですね。

甘党とは違いますが・・・

まさしく自分がそう！(;´Д`)ノ

おかんの話しに戻りますが、おかんは、作ることに対して

あまり情熱を傾けない人でして

でも、やっぱ一応主婦なので、料理はしなきゃいけない！

おかんの料理は、とにかく豪快！

ある日、とんかつを作っていたんだけど

おかんは、豚肉に小麦粉を付けて　おもむろに流しの前に行き

　　　　　　
　　　　　いきなり、水道の水で肉をぬらしてたよぉー！

その後、何事もなかったかのように、パン粉を付けて揚げる。

わたし「ね、ねぇ卵液は？」　＼(￣ｰ￣;)

おかん「よかと！」（･ε･)　九州弁訳（よかと＝これでいいの）

おかんいわく、水でもパン粉はくっつくから、これでいいらしい・・

わたし「ねぇ・・・味付けした？」

おかん「よかと！」（･ε･)

おかんいわく、食べる時にどうせソース付けるから、塩コショウは無駄らしい

って、一時が万事こんな感じで

湯の中に、手羽と野菜を入れて、煮えたらポン酢で食べる鍋

くたくたのそうめん（薬味ナシ）

肉の替わりに豆腐が入ったシチュー

もやし炒めを包んだオムレツ

インスタント汁と麺だけのうどん・・・

その他、色々

わたし的には、キツかったけど、おとんも姉も

「美味しい、美味しい」って食べてるし

この料理は、こういうものなんだって、ずーーっと思ってた！

自分は、好き嫌いの多い人間なんだ・・・！

食べ物に関して、メンドクサイ人間なんだ・・・！

と思ってた。

そんなわたしも、真実を知る時が来るわけでして

仕事初めて、会社の先輩が

「明日のお昼はみんなで、そうめん茹でて食べよう！」

(￣□￣;)!!えっ！そうめん・・・・嫌い・・・

がーん！大嫌いなそうめん・・・

しかし、お局様の提案を受け入れないわけには・・・

「わーい・・いいですねー楽しみです」(´＿｀｡)

そしてわたしは次の日、生まれて初めて、コシのあるそうめんを薬味付きで食べた

　　　　　 ×10

カルチャーショックでしたねー！

働くようになってから、家以外で、食事をする機会が増えたけど

そうめんだけじゃなくて・・・・

カルチャーショックの連続！

よくよく考えてみると、わたしが嫌いなものは、素材じゃなくて

全部「料理」

ナス嫌いー！トマト嫌いー！じゃなくて、オムレツ嫌い！すき焼き嫌い！

当時、あれ嫌い、これ嫌いと言っては、まわりの人（お泊りに行った先の

友達のお母さん等）を困らせていた自分が・・・・ハズカシイ～！

今は自分で作るので、（自分の好きなように味付けする）好き嫌い

なーんもありません。しいて言えば・・・もなかが苦手・・。

ちなみに姉も、とんかつは「水」です。(｀・ω・´)ゞ

↑新婚家庭で目撃しましたとも！

我が家の現在は

　　　　　

　　　感(TωT)涙

　　　　　　　　　お、おまいら幸せじゃー！

とりあえず、我が家は味覚がマッチしてるみたいで・・・ヨカッタ

ひとつ屋根の下に暮らす家族の味覚って、マッチしてないと

ひじょーーーーーに、キッツイ！です。

味覚って、生まれつきのものなのかな・・・？

料理に関しては、アレだけど・・おかんには、ちゃんと感謝してますヨー。