氷魚(ひうお)こと琵琶湖の稚鮎釜揚げのお茶漬け | ほそ川日記 

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ほそ川の食材、料理、お酒などについてです(^^)/

氷魚(ひうお)こと琵琶湖の稚鮎釜揚げが今期初入荷ですうお座
稚鮎が全然とれないと聞いて心配していたのでひとまず安心しましたニコニコ

さっそく、うこぎご飯と一緒にお茶漬けに。

出汁には梅酢を軽く効かせてさっぱりと仕上げました音譜

山椒の香りでおろし和えにしてもお酒がすすみそうです!

 

 

賄いは蝦夷鹿とパクチーの炒飯。パクチー好きにとってはこの香りが食欲をそそります!

(ホソカワ)
 

◆はじめての方は、よろしければご覧くださいラブラブ!

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◆ほそ川メニューページ(ディナーお月様

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◆動画「すっぽん鍋」

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◆お客様のご感想です音譜

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NEWランチ「蝦夷鹿のカレー&豆カレーセット」1000円つながるうさぎつながるピスケ

火曜~金曜の11時半~14時ですお茶

(写真提供:U様)

◆カレーセットの詳細はコチラからどうぞカレー

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「海鮮漬け丼」1200円も引き続きやっていますとびだすうさぎ2とびだすピスケ2

お一人様もお気軽にどうぞ音譜


◆海鮮漬け丼の日替わりバリエーション記事はコチラからどうぞ
http://ameblo.jp/hosokawa-shinbashi/entry-12101646050.html


◆海鮮漬け丼の詳細はコチラからどうぞ
http://ameblo.jp/hosokawa-shinbashi/entry-12096236505.html

 


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新橋 ほそ川

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18時~23時 【日曜・祝日定休】

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