スペインのカンロカ

イギリスが発刊されている『世界のベストレストラン50』で

第一位を三回も取得したカンロカ。

今回和歌山県の食品流通課の方が弊社の糠床を

現地スペインでカンロカの料理長に営業してくださりました。

しかし、

なんとカンロカの料理長は

すでに

糠床をやっているとのこと!

もうすでにNUKADUKEを料理として提供しており、

自社の水田でお米まで作っているとのこと。

いやー、残念ですが流石ですよね。

世界一のレストランの吸収力、柔軟性。

感服いたしましたm(_ _)m