＊＝＊＝＊ シェフ レシピ ＊＝＊＝＊
東京・神田は只今びゅーびゅー風が吹きまくっております
春分を過ぎてしまっていると、春一番とは言わないとTVで最近知りました。
今日はただの強風ということですね。ふむ。
洗濯物、洗濯バサミでがっちり留めてきて良かった～
そんな今日登場するレシピはみんな大好き
キッシュ でございます
写真のキッシュは、底にボイルしたジャガイモが敷いてあります。 厚さ1ｃｍ弱にスライスし固めにボイルしたジャガイモ（メークイン）を、枠 （セルクル）で押して底にしています。中身はレシピと同じでOK☆
キッシュ ２０ｃｍタルト型の分量 |
| １、パイシート（市販品）を２ｍｍ位の厚さに伸ばしてホークで穴をあけます。 |
| 分量（卵液） |
| 全卵２個 |
| 牛乳８０ｃｃ |
| 生クリーム８０ｃｃ |
| 塩（しっかり味付け） |
| 胡椒（適量） |
| ナツメグ（あれば適量） |
| 具材 |
| ミックスチーズ３０ｇ位 |
| 玉葱（よく炒めて下さい）２分の１個分位 |
| ベーコン、ホウレン草、魚介類等お好きな具材で何でも合います。 |
| 作り方 |
１．最初にパイシートを伸ばしてバターを塗ったタルト型に貼り付けます、 余分な部分はカットします。（冷蔵庫で良く冷やしておきます） |
| ２．分量を卵から順にまぜあわせます。 |
| ３．炒めた玉ねぎとチーズをパイシートに載せます。 |
４．好きな具材を載せて卵液を流して１８０~２００℃のオーブンでこんがり 焼けるまで30分位（オーブンによって違います）焼きます。 |
| ポイント |
| 玉ねぎを良く炒める事とチーズを下に敷く、しっかりめに味をつけることです。 |
上手く作れるよう願っております  |
Yでした  また見てね |
下記のレシピとは違いますが、こちらもキッシュです
