ラストデイ(>_<)

こんにちは、吉岡です。

最近は雨が降ったり、暑かったりで、体が疲れる時期ですね(>_<)

私ごとではございますが、6月末でホサンナを卒業させて頂きました！

ご報告が出来なかった方もいらっしゃるので、突然！？と思われる方も多いかもしれません。

ご報告が遅れてしまい、すみません

秋に結婚が決まりました

でも、ちょこちょこお手伝いで出没してるかもしれませんが(笑)

皆さまには本当にお世話になりました。

メインスタッフで働かせて頂いて5年ほど、素敵な出会いが沢山あって、その中で、皆さまに沢山勉強させていただき、学ばせて頂きました。

本当にありがとうございました！まだまだお話足りないのですが、またお店でお会い出来るのを楽しみにしてます！なぜなら、度々出没する可能性が高いから(笑)

2階には、新しく妹尾さんが担当してくださいますとても楽しい方なので、これからも2階を宜しくお願い致します！

ホサンナワイン勉強会⁈

ホサンナは毎週月曜日が、お休みです。

その休みを利用して、たまーに、

お酒の勉強会をしています。

この前の休みは、ワイン勉強会。

W杯目前というのもあり、ちょっと面白い勉強会を開催しました

「W杯目前！ブラジルワインを当てよう！

ブラインドテイスティングの会！！」

・・・ブラジルワイン？

私、飲むの初めてでした。

ボルドーワインと一緒に出たのですが、

赤ワインは、ボルドーとブラジルどっちだろう？と迷うくらい、しっかりしたコク。

白ワインは、香りがとてもフルーティで華やか、とっても飲みやすい味わいでした

ちなみに、飲み比べたワインはコレ。

シャトー・ピション・ロングヴィル・バロンの技術責任者である、ジャン＝ルネ・マティヨール氏が監修するブランドワイン。

コレは、フランスの有名シェフで世界一星を持つシェフとして知られる、ジョエル・ロブションと、フランス・ローヌ地方の名門ワイナリーとコラボしたワイン。

みんなの感想は、、、

「都会の味がする・・・」

確かに(笑)

勉強が終わった後は終電が来るまで、喋って、飲んで、騒いで

なぜか、怖い話してるし。

楽しみ過ぎて、ご飯食べるのを忘れてました(笑)

また次回は何飲もうかなー

ホサンナ自家製サングリア！！！

吉岡です。

先日、夢の国(笑)ディズニーランドへ家族と行ってきました

ミッキーさん、素敵でした

それにしても、私は雨女のようで、何処か行くと必ず雨っていう。

イタリア行った時も一週間雨。

ＵＳＪに行った時も。

京都へ行くときも1/2の確率で雨。

そして、今回も。なぜか東京だけに雨雲が。。。

でも、最後は晴れて、スカイツリーも拝めました！！！

そんなこんなで。

ホサンナ自家製「フルーツいっぱいサングリア」作りました 

赤ワインにフルーツをいっぱい漬け込んだカクテル！

赤ワインはちょっと、、、

という方でも、甘いカクテルなのでオススメ

ぜひご賞味あれ

オーパスワン！！

2階の花壇のお花が春らしくなりました。

ホサンナのお花担当お父さんが毎日毎日頑張って育ててます。

また見てみてくださいね

さて、オーパスワンとタイトルに書きましたが、

機会があり、オーパスワン1993

テイスティングさせて頂きました。

まだまだ熟成しそうですが、香りは華やかで、のどごしは滑らか。

パワフルですが、余韻が長く、きれいな味わいでした。

オーパスワンとは

アメリカのロバート・モンダヴィとフランスのシャトー・ムートン・ロートシルト（＝フィリップ・ド・ロートシルト男爵）の２人が１９７９年より始めたジョイント・ベンチャー。

幸せな時間をありがとうございました

ワイン三昧の一日。

3月だというのに、まだまだ寒い。。。

ですが、本日ホサンナ2階では、

先取り春のワインイベントを開催

エノテカさんの春に飲みたいワインを7種類ご用意していただき、チーズフォンデュとのマリアージュを楽しんでいただきました！

春らしく、始めはロゼのカヴァで乾杯🎵

そして、本日の1番人気はこれ！

レバノンのワイン。

「イクシール グランレゼルヴ」

あの、カルロス・ゴーン氏が投資するワイン。

白も、赤も樽香のしっかりの濃厚ワインでした。

チーズフォンデュも春野菜をご堪能頂きました。

大満足な一日

エノテカの中島さん、ありがとうございました！

そして、ご参加のみなさま、ありがとうございました