ども～('-^*)/ 今日は朝から予約を開けさせいただき、
さんぱつ＆ヘッドスパに行ってきました。いや～～癒され♪
気持ち良くって、最後セットしてもらってる時も、半寝状態(*^▽^*)
凄く気持ちが良く、たまにの息抜き時間です。
外に出たら、髪も短くなったのもあり、非常に寒い。
シャキッと仕事モードに変わりました≧(´▽｀)≦
ども。と、言う事で本日さっぱりしている堀池です('-^*)/
本日はクッキングパパ？です。最近イタリアンなお話しが
多いのですが、先日のお休みに、たまには～って事で料理をする事に。
いいものです。ストレス解消。ですが、奥さん曰く『高くつく。のと、終わったら
台所が戦場になってる』 だそうです（笑）
そうですよね～冷蔵庫に何が入っているのかなんて把握しておりません
ので、これもいるんちゃうん？って思ってしまいます。
が、外で食べるより断然安い。
本日は、エビとトマトのパスタとガシラ（かさご？）のアクアパッツァで。
お魚を買いに、明石の小西屋というスーパーへ。明石昼網が安い。
もちろんガシラ生きてます。７００円くらいだったと。
（時々釣りにいっても、こんなに大きいのは釣れません。
本日のメインエベント、ガシラのアクア・・・に。）
ケンタロウならぬ、ホリタロウって感じで帽子かぶってみました。
家の中やしーー！ってツッコミを入れられながら(^∇^)
料理するのは嫌いではないですね。
楽しい。でも、基本適当なんですよね。何となく、今まで食べた印象とか
を再現しようと。。。男っぷり系料理です(*^▽^*)
なので、ほぼ分量は目分量で。吉と出るか凶と出るかはその時次第！
（噂のクッキングパパまたの名をホリタロウです）
トマトのパスタ。外れなし。トマトが嫌いな方には・・・・。かもですが
簡単にできますしね。少量のニンニクをオリーブオイルで炒め、
そこへ、バジルのソース（ジェノベーゼ）を入れます。（市販のやつ）
そしたら、何となくイタリアンになってきます（笑）で、ホールトマト、
プチトマト、エビを入れてちょっとクツクツと。
（最後にルッコラを入れたらぽくなります。あくまでも
ぽくです。）
（お皿に乗せて上にルッコラ乗せるとさらにぽく。
なります 笑）
さ～次はアクアパッツァ。アクアパッツァも本で読んでも何となくしか
イメージがつかず、食べた記憶も・・・。何となくでしか。
[アクアパッツァとは、イタリア語 で「奇妙な（風変わりな）水」あるいは
「狂った（暴れる）水」という意味である。] 以上wikiより。
だそうで、要は水煮だそうです。
（本日は、ガシラ・アサリ・プットマトで。）
何でも入れていいみたいな感じです。
私は、ガシラにしましたが、白身魚だったら美味しいみたいですね。
オリーブオイルで焼く？と、言うより半分揚げるのかな？これは。
で、その後に水を入れて煮る感じです。
そのオリーブオイルと水だけですが、魚介類からいいダシがでて
美味しいスープになります。
魚の形があまり、うまく焼けずにグロテスクですが、
（ガシラ・アサリ・トマトのアクアパッツァ）
って感じで、本日も陽気にイタリアンでした♪
たまに作るから楽しい。毎日出来る主婦の方々に尊敬です。
ではでは～今日はこの辺で～
ではまた～о(ж＞▽＜)ｙ ☆