梅雨、明けましたね！多分もっと前から明けてたと思いますが
そして、ようやく子供たちの風邪菌が我が家からいなくなりました
ほぼ一か月、看病に明け暮れており、結構精神的にしんどかったのですが
やっと解放されました。元気になってよかった。
走り回ってうるさすぎる子供たち。。。でも。。。元気が一番です。
でも、、今度は、怒鳴りすぎて私の喉がやられそう
そして、、、
小学生は明日から夏休みがスタート！
お母さんにとってはつらい夏休みがついにやってきました
なんとか乗り切りたいと思います。
明日のおひるごはん、どうしようかな・・・
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暑い日にはさっぱりした夏野菜が体に嬉しい。
かぼちゃを使ってちょっと変わった揚げ焼きびたしを。
by 野島ゆきえ
調理時間：20分
Comment揚げ焼きしたかぼちゃは甘くてほくほく。めんつゆに浸すだけの簡単揚げ焼き浸しに、なめこおろしが絶妙に絡んでさっぱり美味です。
冷たく冷やして、お素麺と一緒に食べたり、夕飯の「あと一品」にぜひ。