ウチの2軒隣の中華料理屋さんがつい最近、店をたたんだようです。開店して半年位じゃないかなぁ。
ん～、飲食業は厳しいぃ！！
開店後、5年もつ店は30％だというデータが．．．
当みよしは来月1歳の誕生日を迎えます！
キャンペーン、やりまっせ！ 今から色々考えちょります。楽しみにしてて下さい
さて、今日は久しぶりに燻製料理を紹介。
「極上 合鴨スモーク」 680円也。
ちなみにこちらが、燻製後の様子。
「合鴨スモーク」は定番でもありますが、こちらは『極上』の名の如く、肉が違うんですよぉ。
定番の方は、火が既に入っている、リーズナブルな合鴨ですが、『極上』の方は、”生”の、本物と言うと誤解があるかもしれませんが、”いいもん”を使っております。
肉屋の特売があったんですが、こういう機会があると、燻製を試してみたくなっちゃうんですよね
10月のグランドメニュー変更には、加えるつもりはないんですが、『燻製道』を進むにあたっては、何でもチャレンジであります
あ、ちなみにこちら、ロースとももの2種盛りになってま～す。
それではまた明日！
☎ 03－5609－0535 まで。 お待ちしてまっせ！