ブラウンシュガーをたっぷり使って簡単菓子パンを作りました。
見た目、イボイボで恐竜っぽい～
せっかくだから顔を付けて見たかったけど、夜中で頭がまわらず、良い案が浮かばず、そのまま焼いちゃった～
旦那さん、焼き上がったパンを見て、このトゲトゲ、なんか嫌なことあったん？って
え？かわいいやん！トゲトゲ、キモかわいいやん♪あれ、？かわいくない？
ちょっと不安になってきた…
でもでも、味は
今まで焼いたなかでもトップクラスのふわんふわんで美味しいパンが奇跡的に焼けました
最近寒すぎて、発酵がうまくいかなかったり、ホームベーカリーの調子もいまいちで…
でも、今日は良い感じ～
子ども達も朝から美味しいって喜んでくれたし
ふふふっ、焼いたかいがあったね～
材料(パン生地)
強力粉…170g
薄力粉…50g
ドライイースト(耐糖性)…4g
バター…30g
牛乳(人肌に温めておく)…145g
ブラウンシュガー…30g
(上にかぶせる甘い生地)
バター…20g
薄力粉…20g
ブラウンシュガー…20g
飾り用ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽ…適量
飾り用ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ…適量
作り方
1,パン生地の材料をﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにセットし、生地を作る
2,上にのせる甘い生地も手でつまむように刷り混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく
3,パン生地が出来たら8等分し、丸めて2次発酵させ、倍の大きさになるくらいまで発酵させる(わが家は40℃で30分位でした)
4,混ぜてあった甘い生地を写真のように棒状にし、8等分に切りラップにはさんで麺棒などできれいに伸ばしラップからはがしながら2倍になったパンの上にのせる
5,その上にﾁｮｺﾁｯﾌﾟやｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを飾り180℃で10分焼く
おねがい
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