今日、大掃除をしていたら、ずっしり重い荷物が届きました～
開けてビックリ！たくさんのパスタとソースが
(日清製粉グループ)日清フーズのマ.マー早ゆでパスタを使ったおもてなし、パーティーメニューのモニターに選んで頂けたそう
パスタ大好きな娘っ子、見た瞬間舞い踊っていました
。(おいおい、台所で踊るでない…と言いつつ、母の心も激しく踊っちゃいました
)そして早速、ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ食べたい～！！のリクエスト
今日は冬至
かぼちゃのサラダのつもりだったけど、かぼちゃ入りマカロニサラダに変更です
さぁ、早ゆでパスタの実力、見せてもらおうじゃないか～
と、ちょっと偉そうに料理開
せっかく早ゆでなんだから、野菜を炒める時間がもったいないと言うことで、一緒に茹でました
お野菜に火が通る時間と同じぐらいでゆで上がるので本当に便利
3分だとまた硬い？って思うけど、余分な水分を捨てたあと、余熱で良い感じになりました
材料(8人分)
ﾏ.ﾏｰうれしい早ゆでｻﾗﾀﾞﾍﾟﾝﾈ…70g
玉ねぎ…1/4こ
人参…1/3本
ウインナー…2本
かぼちゃ…種無しで100g
水400cc
コンソメキューブ…1つ
マヨネーズ…大3
練乳…小2
柚子しぼり汁…お好みで大1弱
(レモンでもok…レモンのときは少なめで)
塩…適量(2つまみ弱入れました)
コショウ…適量
作り方
1.人参をいちょう切り、ウインナーーを小口切り、玉ねぎは半分の長さの薄切りに、かぼちゃは1cm角に切る
2.小鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、沸騰したらマカロニと野菜、ウインナー入れ3分茹でる
3.茹でたらざるにとりざっと余ったゆで汁をすてボールに入れる(しっかり切らなくて良い)
4.マヨネーズ、練乳、柚子のしぼり汁、塩コショウで味を整えて、完成ですI
これから、簡単、5分で出来るので、急な来客やあと一品に便利なパスタですね～♪
ちなみに、ちらっと写ってる、したのじゃがいもさんも、とっても簡単
。このレシピも後程～
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