ローズマリー♪

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産直のお店で、ローズマリーを。

以前は家でも植えてたのですが、何故か何時も枯れる・・・。

今度は植木鉢に…それでも駄目だった。


なので、買って来てドライにしよ―と思って。


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お肉焼く時とかにいいもんね。

香りがたまらない♪


乾したら水分が飛んで、ほんの少しになるんだろうけど・・・。

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ローズマリー自体が飛んで行ってしまわない様にネット付きのものに。

随分前に買っておいたもの。

今役に立った・・・^^



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三日ほど干した状態。

まだ晴天も続きそうなので、もう少し干してみよう。

ドライハーブ、まずはチキンを焼く時に使ってみようcooking



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雨上がりはチャンス!

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雨の上がった日。

私のテンションが上がる↑↑


早起きして宇佐へ。 


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そう、近頃ハマってる蕨採り。

雨が降ると伸びるスピードがぜーんぜん違う。

間が4日あったからねー。

ホントは3日位が丁度いい。

時期が時期だけに、先が開きつつあるものもチラホラ。

軟らかい部分だけにしてのアク抜き。


GW頃までは蕨採りの人を見かけていたけれど

もう採れないと思ってるのか私の1人舞台にひひ


サクサク~ッと近隣に箇所を周っても所要時間15分もかからず。

行き帰りに1時間弱。

斜面を歩いたりもするので軽く汗もかいて気分爽快♪

ダイエットにもいいみたい!?


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帰宅してから作った、この日のブランチ。


先日 NHKの料理番組でナポリタンやサンドイッチを作ってたのを思い出した。

ようやく、火の入った玉子なら食べられる事となって茹で卵。

サニーレタス、ハム、ミニトマト、きゅうりのサンドイッチ。

袋状になったワックスペーパーがあったのでそれに入れてカット包丁

その時でられてた先生がサンドイッチの時には普通の包丁の方が切りやすいと。

ホントかな?と、やってみるとサクッと切れた!



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そうそう、パンもトーストしたものなんだけど2枚重ねて焼くといいんだって。

すると片面のみトーストとなって、中はふんわり。

外はパリッ!


温かなスープも点けると良かったね。

のんびりとした朝の時間でした。


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まるでちゃんこ鍋♪

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1人の自宅ランチ。

好きな時間に好きなものを食べる事が出来るのでGOOD!


この日はブロガーさん、お勧めのお肉屋さんで買った鶏肉のつみれ。

どんな料理に変身させようかな・・・と思いついたのがこちら。


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フンドーキンの「鶏白だし」を使いました。

他、みりんやお酒などなど。


お出し用にと牛蒡のささがきを入れました。

風味が格段に良くなって油揚げと合う合う!


他、白菜、人参、ここら辺でつみれを投入。

それから、お豆腐、仕上げにニラ。

小鍋感覚で作ってみたんだけど、仕上がりを見るとまるでちゃんこ鍋。


どすこいっ!


母から何処かのお寿司屋さんの・・・という助六寿司を貰いました。

巻き寿司とお稲荷さんとお皿にのっけて画像を撮ったけど

お稲荷さんには手を付けず。

うちの人が好物なのでとっておこうと。

(というより、食べ切れなかっただけ)


もっと気温が低い頃でしたらお餅を1つ入れたのに・・・。



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杵築の武家屋敷、大原邸に行った後のお昼ごはん。


急きょ、行く事になったので下調べ無し。

してたとしても、駐車場の車を見ただけで行きたがらない事も多く難題にぶつかる。

直ぐ座れて、待たずに食べる事が先決!


うちの人と居るとやたら気を使いますあせる


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南台武家膳 1600円。


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天ぷら、茶碗蒸し、小鉢(南蛮漬け)、とお刺身。

杵築という海の近い場所柄。

そしてお寿司も置いてあるお店にしてはちょっと残念なお刺身汗



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揚げ立てサクッサクの鶏天定食 800円程だったかと。

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練りからしが付いてこなかったので、別途持って来てもらいました。

やっぱりからしが無きゃ~!

ポン酢に、練りからしがセットみたいなもの!?

私にとって 鶏天>からあげですもん^^

量は食べられ無いけれど。


小鉢の切り昆布の煮もの、お味噌汁の美味しいお店でした。


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杵築に行った~♪

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TVのCM出もお馴染の杵築の階段。

(県信のCM・・・大分限定でしょうね)


何故か、うちの人が杵築が好きだと言って来た。

意味もなく惹かれる地、なんだそうな。


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この日。

ほんとは、10号線を北へ走らせていた。

何処に行く予定もなく・・・。


豊前を過ぎた頃「杵築に行こうや!」とま反対方向を言う。

何処でもよかったのもあって、OKという事でUターン。


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のーんびりと下の道を。

とはいうものの、うちの人かなりの走り屋あせる

レザーシートにゆっくり座わってられません。


武家屋敷辺りに到着。

無料の駐車場もあり、10台ほどかな。

停める所もありました。

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大原邸

こちらだけ内覧することにしました。入場料200円。


珍しくも藁ぶき屋根のお屋敷となってます。

ガイドの方から「説明をお聞きになりませんか?」

そう云って来られたので、普段なら聞かないであろう説明を聞きました。

(相手が美人な方だったのでうちの人は嬉しそうにしていました・・・苦笑)


しかーし、それが大正解!

ゆっくりとそれぞれのお部屋のお話を聞く事が出来ました。


2年前に吹き替えた藁ぶき屋根の修繕費、4600万円だったとか。


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200年前から続いているであろう、お屋敷のお庭。

客間から望める景色。

秋には紅葉に色づく紅葉も今は新緑でこちらもまたいい。


手入れの行き届きました、池には睡蓮の花。

いい時期に行く事が出来ました。


杵築を探索するにはこの様なコースも。

詳細はこちら → 

そして探索するのにピッタリな着物レンタルも開催中。

 詳細はこちら → 

帰り道「こっちに曲がると大神ファーム だったよね」なんて言いながら。


帰宅して気づきました。

この日はイベントDAYだった事を。

せっかく近くまで行っていたのに、立ち寄らなかった事を残念に思いました。


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