旨し!肉ごぼううどん^^

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多忙な12月。

前もって分かっていた事ではあったのだけれど。

しかーし、予測以外の予定もはいり。

無理難題を押し付けられる。

大丈夫か!?私・・・あせる


もっとも能天気な性格なので何とかなるのではと思ってます。



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この日は有り合わせ食材にて、肉ごぼう天うどん。


ローソンの2つで100円ちょっとだった冷凍うどん。

すき焼きの残りのお安い国産牛。

を作った時の残りのごぼう。


お安い牛肉だっただけに、時間を少しだけ多めにかけて

コトコト弱火で煮込みました。

お酒一杯いれて・・・^^


ごぼう天もお店のかき揚げ風にしてみたつもりだったけれど

仕上げは歴然汗


だけど、この日のおうどん。

最高に美味しかったのよー。

お出しに白だしプラスいつものみりんに、ほんだしをプラス。

それが良かったか?

お肉の味が良かったからか?


自画自賛で幸せのおうちランチを楽しむ事が出来ました(笑)

今の時期のおネギ。

香り高くておいしいですね♪

風邪予防の為にもたーぷりがいいみたい^^



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壱番亭で久々のランチ♪

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2~3週間前のこの日。

壱番亭のバイパス店に。


近隣の色んな所をドライブしての帰り。

同じように耶馬渓の紅葉帰りであろうかの方々が

多く来られてる模様・・・。



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人気のセットメニューはこんな感じ。

どれも安心価格^^



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お客さんが多くって、オーダーを聞きに来られるまでに

10分以上かかり・・・ようやくテーブルに。

うちの人が頼んだ炒飯セット。


オーダー後15分ほどを要す。

まだ許容範囲?


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私の頼んだいつものちゃんぽんセット。


それがね・・・繁盛時という事は加味しても炒飯セットから

届けられるまでに20分近くかかったという。

うちの人も途中で食べるのを辞めちゃうし、

機嫌悪くなって・・・。


ちゃんぽんの味もいつもと変わってた!?

太麺好きな私でも困るほどの茹で過ぎだった超太麺あせる

さっさとご飯をお漬物で食べて、餃子はお持ち帰りに。

ちゃんぽんもなんだか・・・でほぼ手を付けず。


どんまーい!


いつもは美味しいはず。

なので、しばらく間を空けて行ってみよーっと。

ただ一言言うならば。

「少しお時間かかりますけどいいですか」と聞いてほしかった汗



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やっちまったぜ!

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そそっかしい私。

お掃除の苦手な私。


なのに、年末が近いからと張り切った!



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そしてらこの様な有様あせる

「なんでだよー!!!」と1人突っ込む。


よくよく見たら、綺麗だった葉も枯れてくる部分もあり

なんでだろ?と思ってた所もあったのよ。

栄養剤の入れ過ぎだったのか、根っこが張りめぐされ過ぎて

鉢の中が満員状態だった模様。

ある意味倒してよかった?


要らない土や根を落とし、新しいものと取り換えました。

これで、新しい年を無事過ごせるのかな。


ボジティブ思考の性格でよかった!

そう云えば聞こえがいいけれど、能天気なのよね、実際に(笑)


晴天のこの日。

水を流す前にベランダに掃除機もかけておいた・・・。

網戸も再度拭いてみた。

換気扇もざっと洗っておいた・・・シメシメニコニコ



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変な夢と牡蠣の土手鍋風♪

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このところ変な夢を見続けてた。

うちの人にそう云うと「俺も・・・・」だという。


私の夢は、うちの人からまさかまさかの撃たれる夢だった叫び

「まっいいわ、刺される夢でないから非現実的で」と

言ってはおいた。

包丁はあっても流石にピストルはないからー(笑)


その翌日に見た夢。

何故だか、明石家さ〇まが出てきた。

居酒屋に呼ばれた私達2人。

緊張からか、全くしゃべらないうちの人に機嫌の悪くなったさんまさん。

ついかばうつもりで「あっ、この人普段から無口なんです」と

突拍子もない嘘を付いたのが目を覚めても頂けなかった汗


うちの人はお酒が入るとぺらぺらとよくしゃべる・・。

私は無口な男が好き。


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この日のうちの人の晩ご飯。

牡蠣の土手鍋風。

赤味噌をこの為だけに買うのは面倒だから、

いつも使いのお味噌にて。

みりんやお酒で伸ばして、弱火で練りつける事15分。


土鍋を探すけど、またしても今回もいい塩梅のを

見つける事が出来ず石鍋にてチャレンジ。


火の入りに時間のかかる白菜等は先にお出汁で軽く煮て。


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土鍋の周りに練ったお味噌をつけ回し、白菜を煮たお出汁を注いで

食材を入れての点火。

グツグツに困れる様が地獄の様で¡❓

何だか面白く思うドS女の私にひひ


変な夢を見続けてる事も、よくよく考えてみればストレスがあるのか?


水炊き好きなうちの人も、土手鍋風のこれには案外喜んだ。

お味噌の下準備がかかった分、文句でも言われようものなら

地獄味噌でもぶっかけたろうかメラメラと、思わなくも無かったのですが(笑)


私は牡蠣がちょいと苦手なので、お味噌の香りだけ堪能・・・好



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自宅焼き鳥もいいもんだ♪

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毎度の事ですが、この時期になると日々イライラが募る私。

理由は歴然。

やりたい事とやってる事とが供わないからだと思うあせる


あれもしたいこれもしたい・・・。

なのに、お天気に寄ったり気分がのらなかったりと

自己中心的な事が大きな原因かと。。

それに、今年は病院の行き来も含まれるという。

それも1人だけの為ではない・・・大丈夫か私。


うちのブログ。

ほぼリアルタイムなものは皆無でして、これを書いてるのも

11月の下旬。

体重も意図的に増量中にひひ


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うちの人の晩ご飯。

勤務時間変更により、一緒に食べる事が週に1度か2度あればいい方。

相手に合わせればいいのに・・・何てお思いでしょうがそんな事は無用べーっだ!


この日はとらふぐの皮の湯引き(ポン酢で)

生野菜サラダと何らかの煮ものであろう(画像から分からず)

※アップした後拡大してみたら、里芋と豚肉の味噌煮である事が判明。



    DSC_0665.JPG

メインの焼き鳥。

美味しいお塩を振ってから焼くのが我が家の定番。

じんわりじんわり・・・焼ける様を目で楽しみながら。

本当は炭火焼がいいのだけれど、部屋の中ではそうはいかず。


自宅で串に刺せば鶏もも肉1枚でこれ位の量は出来るのでお得。

白ネギも美味しいけれど、玉ねぎも旨し!


家計にも優しい我が家の台所事情でした^^ 



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