やはり頭がふらふらするので、
今晩は鉄分たっぷり晩ご飯
かなりタンパク質が多い
でも取りあえず鉄分をたっぷり摂りたいので、
この際タンパク質の上限を忘れましょう。
＜材料＞２人分
牛こま切れ.....170ｇ
玉ねぎ.....1/2個
べに生姜....適量
煮汁
昆布鰹だし.....200cc
酒.....大さじ２
砂糖.....大さじ２
減塩しょうゆ.....大さじ１
薄口しょうゆ.....大さじ１
みりん......大さじ１
＜作り方＞
圧力鍋に昆布鰹だし、玉ねぎを入れて加圧２分。
酒、砂糖を足して、牛肉を２分ほど煮る。
酒と砂糖を先に下味のように煮込めば、味が染み込みやすくなる。
減塩しょうゆ、薄口しょうゆを足して、圧力鍋で加圧３分。
仕上げにみりんをさっと煮込む。
明日には元気になってますように～
今晩は鉄分たっぷり晩ご飯
牛丼鶏レバーの甘辛煮ひじきのツナマヨサラダあさりのおすいもの
かなりタンパク質が多い
でも取りあえず鉄分をたっぷり摂りたいので、
この際タンパク質の上限を忘れましょう。
＜材料＞２人分
牛こま切れ.....170ｇ
玉ねぎ.....1/2個
べに生姜....適量
煮汁
昆布鰹だし.....200cc
酒.....大さじ２
砂糖.....大さじ２
減塩しょうゆ.....大さじ１
薄口しょうゆ.....大さじ１
みりん......大さじ１
＜作り方＞
圧力鍋に昆布鰹だし、玉ねぎを入れて加圧２分。酒、砂糖を足して、牛肉を２分ほど煮る。酒と砂糖を先に下味のように煮込めば、味が染み込みやすくなる。減塩しょうゆ、薄口しょうゆを足して、圧力鍋で加圧３分。仕上げにみりんをさっと煮込む。明日には元気になってますように～