ミートパスタ　パスタの塩は途中で

朝食にパスタ食べる人って少ないと思うが、

我が家では珍しくありません

朝食は王様のように、昼食は貴族のように、夕食は庶民のように

食べるのが我が家流です。

缶詰めのミートソースを使えば、朝でも手軽にパスタは食べれる。

今日の手順で約１０分で出来た

お湯沸かしながら、玉ねぎのみじん切りを

フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎをフライパンの中で薄っぺらくのばし、弱火で炒める。

　　その間、にんじんを切って、直ぐフライパンに入れる。

熱湯の中にパスタを入れて、タイマーをセットする。

ピーマンを切る。

玉ねぎとにんじんが柔らかくなったら、ミンチ肉を入れ、強火で炒める。

　　　

ここでパスタのお湯に塩一つまみを入れる。

　　肉の色が変わったら、缶詰めを入れて煮込む。

沸騰したら、ピーマンを加え、１分程度煮込めば完成

ソースとパスタは同時に仕上がります。

以前、パスタを入れる前に塩を入れていたが、

実は、パスタを茹でている途中で入れた方がしっかり味がつくので、

少量の塩でも同じ効果が得られるそうだ。

減塩している我が家ではこの方法を実践中です。

減塩したい方も試してみて下さい。