豆板醤でチリソース。

最近、新たな調味料がどんどん増えてきました＾＾；

今回は豆板醤を使った一品。

なすと鶏と玉ねぎのチリソース炒め。

鶏肉を片栗粉をまぶして焼いて、

塩もみした茄子と玉ねぎも加えて炒めます。

豆板醤・砂糖・味噌・ケチャップ・しょうが・にんにく・水

で作ったチリソースを最後にフライパンに加えて、

強火でサッと炒めて完成☆

ビールにも合いました

これはかなりの傑作です

デキる男のモテる料理！みたいな感じがして良いですね（？）。