夏と言えばゴーヤですね！
昨年ご紹介したゴーヤの佃煮を→→→☆☆☆
チャーハンバージョンにアレンジしました！
というか、佃煮作って途中から
チャーハンにしただけです
ゴーヤのチャーハン（3人分）
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ゴーヤ1/2本
卵1個（下味、みりん小1、しょう油小1/2）
豚バラ肉100g（下味、塩麹小1、こしょう少々）
ごま油大1～1.5
ご飯3善分
＜合わせ調味料＞
砂糖大2、しょう油大1.5、みりん大1、酒大1/2強、酢大1/2強
かつお節削り
炒りごま大1
塩昆布大1
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ゴーヤは綿の部分が特にニガイので、スプーンなどでなるべくしっかりとっておきます
ゴーヤはニガくないよう3mmくらいの厚みにしましたお肉は食べやすい大きさに、下味をつけておく
卵は溶いて下味を...
お湯を沸かし、ひとつまみの砂糖を入れてゴーヤを3分茹で、5分水にさらす
卵はお好きに焼いて、食べやすい大きさにするボクは今回放っといちゃったので、フライパンの中で
ターナーでザクザクザク...
お肉はごま油で焼いて、ごまをふって取り出しておく（解凍肉は水分が出るので、よく絞るか
キッチンペーパーで余分な油や水分を拭き取りながら
カリっと焼くと美味しいです、特にテフロンは注意）
フライパンにごま油をひき、ゴーヤと合わせ調味料を入れ水分が無くなるまで炒め煮にします
（合わせ調味料は大2だけ残しておく、後でご飯に混ぜる）
火を止めてかつお節削り～塩昆布までを投入写真はゴーヤ1本分、半分を佃煮にして食べたので
半分残して保存容器に...
チャーハンにする分の佃煮に、ご飯を混ぜ火を点けひとあおり、残った合わせ調味料を、チャーハンを横に寄せておき
フライパンの隅で少し煮詰めてから全体に混ぜます
卵を混ぜ、お皿に盛りつけ、ごまをふりますウメ～～～～～！！
夏と言えば！！
アイスですね
最近我が家で流行っているアイスは
セブンプレミアムの
『濃い味 ピンクグレープフルーツバー』です
この味気のないパッケージからは想像できないくらい
美味しいシャーベットアイスです
5本で198円、作っているのは赤城乳業！
赤城さんエラい！
ウメ～～～～！
ヒエヒエ～～～！！
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