おからを卵と1：1で混ぜ、空煎りすると
美味しいそぼろが出来るのやりましたね→→→☆☆☆
（おからは1：1以下に抑えないとボソボソ感が気になり出します）
このそぼろ、パスタなどにも良いです
お肉の量が減らせて、手軽に食物繊維と
大豆タンパクが摂取できて健康的です
おか玉そぼろでミートソースパスタ
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おか玉そぼろ100g
（おから50g、卵L玉1個、塩こしょう少々）
粉チーズ大1.5
豚挽肉 120g
にんじん（みじん切り）1/2本
セロリ（みじん切り）1/3本
玉ねぎ中（みじん切り）1/2個
キャノーラ油大1
にんにく（みじん切り）小1/2
しょう油小1/2
さとう小1/2
塩こしょう少々
トマト水煮缶1缶分
パスタ（省略）適宜
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にんじん、セロリ、玉ねぎはみじん切りにおか玉そぼろと粉チーズを合わせておく
おか玉そぼろは作りおきが便利→→→☆☆☆
油→にんにく→しょう油→にんじん、セロリ、玉ねぎ を順に入れ野菜をひとつまみ、柔らかくなったらお肉を加え色がつくまで炒める
肉に火が通ったら、トマトの水煮缶、を入れ潰しながら2～3分煮て、最後にチーズと合わせたおか玉そぼろを投入。
塩こしょうで味を整えたら完成！
どう？いつものと違いがある？？
う～～～ん、いつものとかわらないヨ
今日はもうひとつ、おか玉オムレツ
おか玉オムレツ
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おから 50g
卵 3個
牛乳 大1
粉チーズ大1
こしょう少々
トマト（角切り）1個
玉ねぎ（角切り）1/2個
豚肉80g
塩こしょう少々
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お肉だけ先に塩こしょうして、焼いて出しておく
おから～こしょうまでを合わせておくまるでクリームソースのように美味しそうでしょ
野菜を加えたら、もう一度かき混ぜ、トマトの周りだけ水分がないようにする
フライパンに流し入れ、フタをして焼く
（必要であれば軽く油をひいて）
半分火が通ったら、ざっくり返して...
お肉を戻し入れ、ざっくり混ぜる。
いじり過ぎないのがポイント
ある程度半熟で火を止め、皿に盛る。
お好みでゴマをふって...
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