☆ どちらが本物のお肉の唐揚げでしょうか？？

う～～ん美味しそうな唐揚げ...これはA↑↑↑

こっちのも美味しそう！！....これはB↑↑↑

どちらがお肉でない偽物の唐揚げでしょうか...

答えはAです
どうですか？　当たりましたか？

Bはいつもの胸肉でこちらも低カロリーで
安くておいしいのですが...

Aは何かと言うとハンペンです
その秘密は簡単！

ただハンペンをちぎっただけです
包丁で切るよりずっと美味しそうでしょう？
食感もUPしますよ

コンニャクに続きハンペンもちぎってみました

衣をつける前は、色で解りますね

胸肉は塩麹大1に漬けておきます。

ふんわり衣のハンペン唐揚げ　（＋　胸肉の唐揚げ）
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ハンペン　2枚
鶏胸肉　1枚（一口大に切る）
塩麹　大1

衣　（卵1個、片栗粉大4、ごま油大1、塩麹大1、こしょう少々）

＜ネギソース＞
しょう油　大3
酢　大1
ごま油　大1
エゴマ油　大1（無ければキャノーラ油）
砂糖　大1強
豆板醤　小1/2
にんにく（みじん切り）　小1
しょうが（みじん切り）　小1/2
長ネギ（みじん切り）　1/2本
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ハンペンと鶏胸肉、2種類作っています。
どちらかの場合、衣、ネギソースは減らしてくださいネ