ルッコラとごぼうのかき揚げ（2～3人分）
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ルッコラ 適宜
ごぼう 15cm（ささがきに）
小麦粉 大4
水 大1～２
サラダ油 適宜
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先日、はらぺこあおむし君に食べられた、虫食いのルッコラ
このみすぼらしいルッコラをどうやって食べようか...
そうだ！かき揚げにしちゃおう
ルッコラと...
ごぼうなんか合いそうですね
ごぼうはささがきにして、塩水につけて
軽く揉み、少しさらし、柔らかくしました
ごぼうも、ルッコラも、もう水分がついているので小麦粉ををふるってざっくり混ぜます。
そこに、ほんの少し水を加え
ひとまとまりになるくらいにします
中温で両面カリっと揚げます
美味しいですよ～～～～
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