簡単で、とっても美味しいので
ぜひ作ってもらいたいのが
このネギ塩麹チャーハン
しつこいですが、もう一回のせちゃいました
昨日で夏休みは終わりですが
今日は小学校、半日で給食がありません
だから、すー太郎がたいちのお昼作ります
でもこれでしばらくは解放されます...
塩麹チャーハンの主役は塩麹です
簡単に作れて、保存食なので
ぜひぜひ挑戦してみて下さい
作り方はこちら→→→★ 塩麹チャーシューつけ麺 ＋ 塩麹の作り方
ネギ塩麹チャーハン（1～2人分）
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冷やご飯、お茶碗2杯
豚バラ肉、80g
長ネギ（みじん切り）、1/2本
塩麹、大1
砂糖、小1/2
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ネギを１／３残しておいて
ご飯以外、全ての材料をよく混ぜます
フライパンで炒め、肉の色が少し変わったら
（お肉の脂だけで炒めます）
肉を炒めていたボールに水を大1加え
洗うような感じでエキスをかき集めます
それを加え（こうすると無駄がなく、洗いものが楽です）
そこにご飯を投入
ほぐしながら炒めます
またボールに水大1を入れ、
それを全体に回しかけます
油を使っていないですが
水を加える事でふっくらとした
仕上がりになります
お好みでごまをふって...
塩麹はたいち大好き！
でも明日からは給食です
ガンバって、食べてね～～！
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