新ジャガの甘辛こふきイモ ミォ風レシピ
スーパーにたくさん新ジャガが並ぶ今日この頃
なかなか普段はお目にかかれない
直径３ｃｍくらいのミニマム
新ジャガもたくさん出てます
今回はこのミニマム新ジャガを使ってみました
材料
新ジャガ（小ぶりのもの） １０個
砂糖 大さじ ５杯
醤油 大さじ ３杯
塩 少々
みりん 小さじ １杯
作り方
１ 新ジャガを洗い４個くらいまとめてラップにくるみ
電子レンジで５～８分加熱する
２ レンジから出し冷水に入れ皮を剥がす
（スルッと取れない場合は再度レンジで
２分くらい加熱してください）
３ 鍋にジャガを入れジャガが隠れるくらい
水を入れ沸騰させ、沸騰したら
塩 醤油 砂糖 みりん を入れ
水分が無くなるまで火にかける
※ 水分が無くなりはじめると焦げやすくなるので
鍋を揺すってジャガを転がしながら
水分をしっかり無くしてください
４ 水分が無くなれば完成！！
３の段階で甘さが足りなければ砂糖を少し
足してみてください
結構甘くしても醤油が利くので
そんなに甘く感じませんよ！
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