オリーブオイルは、今ではサラダやお料理に良く使いますね。
一般に多いのは、サラダかパスタになりますが、
最近はワインと同じようにティスティングして選べるお店も
増えてます。
オリーブオイルは、加熱すると香りが飛びやすいので、
生で使うか、調理の仕上げにさっとかけるのがコツです。
以外に和食にも合うんですよね。
納豆にかけたり、玄米ご飯にサッとかけて塩をふってみたり、
お味噌汁に入れても良い等の紹介もされていました。
コンランショップでは、白トリフュを入れたオリーブオイルなども売ってますね。
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