昨日は旦那様が新年会だったので、お腹が張ってしかたない私は、ろくな夕飯も作らず・・・。
ということで、夕飯のアップではなく、初めて挑戦してみた「フランスパン」をご紹介します。
ホームベーカリーで生地だけはこねて、その後の1次発酵、2次発酵、成形、焼きを手作業で行いました
初めてにしては、まぁまぁの出来では。。
外はパリっ、中はふわっのフランスパンの完成です。
こちらを参考に作らせてもらいました
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ＨＢ使用☆目指せ☆お店のフランスパン by ななは778
寝かし、成形、発酵、成形、寝かし、成形、発酵、焼き・・・と作業工程がたくさんあって大変でしたが
出来上がりはすばらしかったです。
さっそく今朝の朝食に出しましたよ。
トースターで軽く温めてからいただきました。
中に空洞もしっかり出来てきて、見事なフランスパンでした。
塩を少なめにしてしまったので、味は少し物足りなさがあったので、バターやジャムをたっぷり縫っていただきました。
ジャムは『NO-MU-BA-RAジャム 』を使用。
バラの香りがするジャムなんです。
しかも砂糖は不使用。果実の甘みだけで十分甘さが引き出されています。
＊＊＊ お腹の赤ちゃんの成長記 ＊＊＊
25週目
・赤ちゃんの背骨が完成してきます。
・赤ちゃんの「毛細血管」が発達するため、肌がピンク色に見えるようになってきます。
本日は25週と6日（181目）
聴覚や視覚が発達してきた赤ちゃんは、あなたのおなかの中でさまざまな刺激を体験中です。
参考にした本です。
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