Serendipityは日本サロネーゼ協会（JSA）アイシングクッキー認定教室です。
こちらの講座は12時間の中で、様々なテイストの16作品（大型作品あり）を作りながら51種の技術が学べる、アイシングクッキー作りに必要な技術をほぼ網羅した充実の内容のコースです。
アイシングの基本技術はもちろん、アルミクッキー型の作成や刺繍風アイシング、シュガーペーストを使用した立体的なアイシング、お花絞りなど、本を見たり自己流ではなかなか習得しにくい内容を、順を追いながら1つ1つしっかりと学んでいただきます。
6回目の講座では卒業試験として、学んだ51種類の技術を使用し大型クッキーを作成します。
ラブリー・スタイリッシュ・ガーリー・エレガント・アンティーク風など様々なタイプの作品を作るため、偏らずに幅広い作品が作れるようになります。
また、オリジナルデザインを多数取り入れる講座のため、ご卒業後の講座や販売用の作品を独自のデザインで考えられるように講座内でトレーニングを積んでいきます。
アイシングクッキーレッスンは道具も少なく、テーブルさえあれば自宅やカフェ・集会所などを借りての講座も可能です。
またお道具準備のコストが低いため、ほとんどリスクなくお教室を始めやすいのが特長です。認定講座開講の際には、全ての道具をJSAが用意してお届けしますので、生徒様からご要望があればすぐにレッスンを行うことが出来ます。
アイシングクッキーレッスン受講のご要望が多いジャンルですが、まだまだ教室が少なく需要に追いついていないのが現状ですので、これから身に付けてサロンを開くにはとても良い時期です。
すでにポーセラーツやお花、お料理教室などを開講している先生が今のお仕事にプラスして始めるにもオススメの講座となっています。
★JSAアイシングクッキー講師講座は、下記のような方にお勧めです。
アイシングクッキーをもっと極めたい。
販売できるレベルになりたい。
アイシングクッキーは色々なところで習ったが、どれだけ習えば教えてもいいのか分からない。
自己流である程度は作れるが、レッスン代を頂いて教えるのは不安。
自分でデザインを考えられない。
自分の技術を証明できる資格がほしい。
初心者から始められる資格がほしい。
ローコストで自宅開業できる資格がほしい。
★JSAのアイシングクッキー資格取得後に出来ることは？
単発レッスン
出張レッスン
カルチャースクール講師
JSA認定講師講座の開催（認定講師の輩出）
アイシングクッキー販売
アイシング関連のオリジナル道具や直輸入品の割引購入
スキルアップレッスンや協会外講師レッスン、海外研修旅行への参加
コンテストや交流会への参加
などを行うことが出来るようになります。（※アイシングクッキー販売をされる際には、菓子製造業の営業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要となります。）
アイシングクッキー認定講師講座【1回目】
～アイシングクッキー作りの基本を学ぶ～
食べて美味しい！アイシングクッキーにぴったりな配合のクッキーの作り方
アイシングの練り方
アイシングの固さの見極め
コルネの作り方
色の付け方
パイピングの描き方
塗りつぶし
なじみ模様（矢羽根・ツィード・ドット・ハート）
まずは基本が肝心！おいしく美しいアイシングクッキーが作れるように、基本をしっかりと学びましょう
アイシングクッキー認定講師講座【2回目】
～なじみ模様を極める～
アルミ板を使用したオリジナルクッキー型の作り方
パーツの乗せ方
デザイン力を身に付ける（スクエアクッキーにオリジナルデザイン）
黒色アイシングの作り方
陥没しない塗りつぶしテクニック
細かい馴染み模様3種（レオパード・ジラフ・ゼブラ）
オリジナル型作成やオリジナルデザインが描けるようになれば、世界に1つだけのアイシングクッキーを作れるようになります。
アイシングクッキー認定講師講座【3回目】
～細かいパイピングを極める～
サーモンピンクやミントグリーンなど、ベビーカラーの作り方
シルエット作成（アニマル・イニシャルなど）
ぷっくりキルティングの塗りつぶし方
キラキラに仕上げる方法
細かいレース(ダブルレースやトリプルレース・CSエレガントレースなど）
女の子なら誰もが大好きなガーリークッキー！細かいパイピングも習得して、繊細なアイシングクッキーも作れるようになりましょう。またシルエット技法をを学ぶことで、フリーハンドでは難しいキャラクタークッキーや大量の同じデザインのクッキーを作ることが出来ます。
アイシングクッキー認定講師講座【4回目】
～口金絞りを極める～
シャビーシックカラー4色（アンティークカラー）の作り方
お花絞り（デイジー・5枚花・リーフ・コサージュ）
リボン絞り
口金絞りを極めれば、クッキーが一気にかわいく本格的に！
ドレスにのせたり、花かごにしたり、角砂糖にのせたり・・・アイシングクッキーの幅が広がる、講師としては欠かせない技術です。
アイシングクッキー認定講師講座【5回目】
～シュガーペーストを極める～（シュガーペースト）
ティファニーブルーの着色方法
シュガーペーストの型抜き
立体フリル2種（スタイリッシュフリル・エレガントフリル）の作成
リボンの作成法
キルティング模様の型押し
テクスチャーマットの使用法
アートスティックやナイフの使用法
シュガー用マットのオリジナル作成法
クッキーへの美しい貼り付け方
（より高度なアイシング）
ブラッシュエンブロイダリー（刺繍風アイシング）
ジグザグ絞り
これを作りたくてJSA講座を受講される方も多い大人気のデザインです。少し高度な刺繍風アイシング（ブラッシュエンブロイダリー）やシュガーペーストを使用して、今海外でも流行りの立体的なクッキーを作りましょう。ティファニーブルーの着色法やシュガーペーストの技術をたくさん学ぶことで、ウェディング用のギフトやオーダーにも役立ちます。
アイシングクッキー認定講師講座【6回目】
～デザイン力を極める～卒業試験
大きなクッキーをイメージした土台（長期間鑑賞できるようシュガーペースト使用）に、2時間めいっぱい使って今まで習った技術を活かしたオリジナルデザインのアイシングをしていただきます。
こちらの作品は卒業制作試験を兼ねていますので、いくつかの課題を取り入れていただきます。サロンの看板やブログ・ホームページのヘッダー用に作成される方も多いです。大型クッキーのデザインが出来れば、ウェディングボードなどのオーダー作成も可能です。
講座内で試験を行うことで、ご卒業後すぐに講師としてレッスンをできます。（認定講座含む）
また受講するだけで講師になれるのではなく、試験に合格することで自信をもって講師として活躍していただけます。（不合格の場合は、別日に再試験を行います）
日本サロネーゼ協会HPはこちらから→★
★アイシングクッキー認定講師講座詳細
2時間×6回 税抜き94800円（講座料金、材料・道具・テキスト代）
認定料 税抜き20000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
年会費 税抜き3000円
こちらのアイシングクッキー認定講師講座ご希望の方は、以下①～⑤の項目内容を明記し、下記のメールアドレスへお願い致します。
hokari420@gmail.com
3日以内にこちらから返信がない場合は、届いていない可能性があります。申し訳ございませんが、再度ご連絡をお願い致します。
①お名前（フルネーム）
②ご住所
③ご連絡先（こちらからご連絡を差し上げる場合がございます）
④メールアドレス
⑤来月の開催日程 スケジュールを参照くださいませ→ ★
☆初回レッスンは事前に料金のお振込みをお願いしております。お振込みが完了してご予約確定となり、その後サロンの詳しい場所についてご連絡申し上げます。お手数おかけしますがどうぞよろしくお願い致します。
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【レッスンポリシー】
SERENDIPITY (セレンディピティ）ではレッスンにお越しくださる生徒様が心地よくお過ごしいただけるよう、いくつかのレッスンポリシーを定めています。
・レッスンのキャンセルについて
レッスンのキャンセルは前日の18：00までにご連絡ください。その場合、キャンセル料金は発生しません。当日のキャンセルは1000円お支払ください。
・体験レッスン及び、一度ご入会された生徒様ともに、お支払いただいたレッスン料金はご返金致しかねますのでご了承ください。
・サロンの詳細な所在地、個人情報（講師＆生徒様）などに関しての口外・記述は禁止しています。また建物外観の撮影、掲載も禁止させて頂いています。
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★アクセス★
都営大江戸線・西新宿五丁目駅より５分
京王新線・初台駅より７分
渋谷駅、中野駅、新宿駅などからバスも
あります。
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