「フジッリとしめじ茸の割烹白だし炒り煮」

レシピブログ様のモニタープレゼント、
「ヤマキ株式会社　割烹白だし」で炒め煮を作りました。

煮物にとても重宝している”割烹白だし”ですが、
今日はマカロニと合わせてみました。

なかなかの相性で、使い道が増えそうで嬉しいです♪

「フジッリとしめじ茸の割烹白だし炒り煮」

材料　2人分

フジッリ150ｇ、しめじ茸小１袋、人参半分、
しゃぶしゃぶ用豚肉100g、塩適量（フリッジを茹でる分）

調味料
ヤマキ割烹白だし20cc、醤油小匙1/2、胡椒少々、
オリーブ油大匙1杯。

作り方
１．人参を粗めの千切りに、しめじ茸はほぐして洗いし水気を切る。
２．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてフリッジを茹でる。
　　約10分ほどで茹であげ、オリーブ油を小量からめておく。
３．カップに割烹白だしと醤油を合わせておく。
４．フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉、しめじ茸、人参の順に
　　さっと炒める。
５．４に２を加えて炒め、３を入れて大きく混ぜ合わせながら
　　3分ほど炒り煮をします。
６．お好みで胡椒を振りかけて出来上がりです。

☆豚肉は火が通りやすいように、しゃぶしゃぶ用の
　薄切りを使いました。
　

材料

人参

　　昼食などにいかがでしょう♪