今日は昼から２号くんの保育参観に行ってきた
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行くと周りの一歳児がワイワイ騒ぐ中、、
寝続ける２号くん
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さすが我が息子
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オヤツもお代わりしてたし
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先生にアクロバティックな遊びされて大喜び
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もう一回、もう一回って催促
早めに終わりついでにおチビも迎えに行き帰宅
そんな今日の晩ご飯は
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茹で鶏団子の大根おろしがけ焼き鰈三色刺身蒟蒻のワサビ醤油サラダえのきと新タマネギの味噌汁
コレ初の試みなんだけど、なかなか美味しかった
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いつもなら揚げたり焼いたりする鶏団子をボイルしてみた
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鶏ミンチと新タマネギのみじん切りに、卵、味噌、おろし生姜、マヨ、片栗粉を混ぜて、、
沸騰した出し汁に丸めて投入していき、茹で上げる。
仕上げに大根おろしにポン酢と一味を混ぜたのをかけて完成
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アッサリして食べやすかった
おチビはなんと5個も食べたし
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気にいってくれたみたい
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その茹で上げた残りの知るで味噌汁を作ったよ
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サラダは緑と黄色とオレンジの三色の刺身蒟蒻をGETしたから、野菜と一緒にワサビ醤油サラダに
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今日も満腹でしたあ
マネしないでください
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