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I's Food & Health LABO.代表の
藤橋ひとみです。
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香港でのランチは、
本格的な広東料理を味わえると、
お世話になっている料理家の方におすすめされた
大班樓 The Chairman へ。
２ヶ月前から予約をして、
わざわざここでの食事のために日本から行く人もいるくらいの人気店。
ミシュランで１ツ星を獲得している
予約の取りづらい人気レストランなのですが・・・
お店の入っているビルの上の階は、
生活感あふれる民家・・！！
ミシュラン星獲得店とは思えない飾らない佇まいがまた良い（笑）
店内に一歩入ると、
外観とは全く雰囲気が異なる洗練された空間が広がります。
１階、２階の２フロアあるようですが、
今回は、１階の席に通されました。
ディナーはかなりのご予算になってしまう高級店ですが、
ランチはリーズナブルにいただけるということで、
今回、ふと思い立って直前に予約をしたのですが・・
（たしか３日前くらい）
奇跡的にランチの予約が取れた〜！！！
と喜んでいたら、
訪れた日は香港の祝日で、
お得なランチコースはお休みでした（笑）
でも、気を取り直して・・
せっかく香港に行くなら美味しい広東料理を食べたい！！
ということで、
単品で注文することに♪
The Chairman's Soy Sauce Chicken$188
広東料理らしい甘辛いソースのチキン。
この絶妙な味がやみつきになります・・！！
King Prawns Cooked in Fish and Rice Broth,
Peppered Prawn Heads (each) Minimum 2 pcs$128
今回頼んだ中で一番ヒットだったのがこれ！！
お米の香りがやさしく口いっぱいに広がる
とろとろ濃厚な魚介スープに、
海老と青菜が入っています。
Dried Bean Curd and Vegetables Stir Fried
with Black Beans and Chilli$158
乾燥した豆腐といんげん、唐辛子などの炒め物。
ごはんとの相性が抜群！！
豆腐好きな私は、
ついTofuかBean Curdとあると注文したくなってしまいます（笑）
今回は単品ランチだったので、３品でしたが・・
次回はまたコースを食べに来たい！！
人気に納得の美味しさでした〜！！
お店があるのは、
上環のおしゃれでアートな街並みが広がるSOHOエリアです。
住所：No.18 Kau U Fong, Central, HK
カラフルな通りを歩いているだけでも楽しい！！
香港に行く機会がある方は、
ぜひ立ち寄ってみてくださいね♪
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