しあわせごはんプランナー/管理栄養士
藤橋ひとみです。
私のブログにお越しくださりありがとうございます。
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4年前に初めて上海に行った際に、
現地の友人に勧められて食べてから、
ドハマリしてしまい…
これまで、
わざわざこのためだけでも上海に来たい！
と思っていたくらい美味しい
食べものがあるんです。
それがこちら！！
焼き小籠包！！
ご存じですか？
いま東京でもじわじわと注目を集めている、
上海を代表する名物料理のひとつ。
中国では生煎（シェンチェン）と呼ばれ、
朝食やおやつとして日常的に食べられており、
庶民に愛されるＢ級グルメです。
小麦粉の皮で挽き肉の具を包み、
鉄板の上にぎっしりと敷き詰めて蒸し焼きにしたものが一般的。
底の部分には焦げ目がつき、
中にはあつあつの肉汁がたっぷりと含まれていて、
うっかりするとヤケドをしたり、
服を汚す、大惨事に！！
皮に穴をあけて肉汁すすってから食べます。
そんな、
私の大好物 焼き小籠包 が、
実は私のサロンから、徒歩圏内で食べられるんです！
私のサロンがあるのは池袋でも南口の方面。
その真逆の
池袋の北口が
今、とってもディープなスポットとしてアツいんです。
なぜなら、
横浜中華街よりも、
リアルな中華街だから。
飛び交う言語は中国語です。
もはやここは中国…。
他にもアジアン食材もいろいろ買えますよ♪
ちょっと治安が悪いので、女子は昼間に行きましょう！
日本でどうにか食べられないものかと、
中華街で探してみたり、
偶然見かけて食べてみたりしましたが、
なかなか
納得のいくものには出会えなかったんですよね。
ここの焼き小籠包は、
とっても本格的な美味しさで、
なおかつ材料にもとってもこだわっているんです！
秋田のブランド豚
秋田こまちポークを使っているそう。
こんなに近くのあったら、
通ってしまいそうで怖いくらい美味しいです（笑）
永祥生煎館 （エイショウ）
営業時間：11:30～22:00
池袋北口、徒歩１分の立地です！
東京都豊島区西池袋1-29-2 サンシティーホテル西側１F
▼HPはこちら▼
http://www.ei-show.com/ikebukuro/
８席ほどイートインのお席もありますよ♪
６個で６００円、４個で４００円という安さ (*´ｪ`*)
ぜひ！
中華料理好きな方、
私と同じくマニアックなw
焼き小籠包ファンの方、
池袋の近くに来る際は、
ぜひトライしてみてくださいね♪
\ LINE@はこちら/
@hitomi_fujihashi
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