しあわせごはんプランナー/管理栄養士
藤橋ひとみです。
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＊今後のレッスンスケジュール＊
3/4（土）生理痛・PMSを和らげる、女性ホルモンセミナー
手作り「糀発酵調味料」 ＆ 美腸 レッスン
3/19（日）しあわせごはん講座1DAY体験レッスン
その他２〜４月のレッスンのご案内はこちらをご覧ください！
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昨日のブログでご紹介した、
油揚げを使ったサラダのレシピをご紹介します♪
じゃこと大根と水菜のカリカリ油揚げサラダ
〜手作り生姜和風ドレッシング〜
油揚げって、実はサラダにも相性抜群！
とっても簡単で美味しいですよ〜(*´ｪ`*)
材料（４人分）
油揚げ（表面を焼いた後、短冊切り）…１枚
水菜（３〜４cmにカット）…１袋
大根（上の方、千切り）…４cmくらい
じゃこ…２つかみ
〜ドレッシング〜
生姜（すりおろし）…１かけ
しょうゆ…大さじ２
酢（黒酢でもOK）…大さじ２
みりん…大さじ１
ごま油…大さじ１
〜飾り用〜
ミニトマト
紫大根、紅大根など
作り方
① 油揚げの表面をカリッと焼く
油なしのフライパンで両面を焼くとこんな感じ♪
カリカリのサクサクです〜！！
② ドレッシングをまぜておく
③ 器に、大根、水菜、じゃこ、油揚げ、飾り用の野菜を盛り付け、
ドレッシングをかけて、出来上がり♡
とっても簡単で油揚げの新食感を楽しめる楽しいメニューです！
ぜひ作ってみてくださいねv(^-^)v
キッチンで、スーパーで、
すぐに活用できる栄養学を学び、
自分でレシピを作れるようになる力を養っていく、
しあわせごはん講座を体験してみませんか？♪
このブログが皆様の「しあわせごはん」に、
少しでもお役に立てますように。
ここまで読んでくださり、ありがとうございます。
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